它被称“海鸡蛋”，养分丰厚，滋味鲜美，价格还廉价，遇到别错过！
海鲜的品种许多，滋味都很鲜美，有些海鲜很常见，许多人都吃过。也有些由于各种原因，许多人内陆人都没见过，吃过的更少。比方今日要给我们介绍的这种海鲜，它养分风味，滋味鲜美，合适各种烹饪方法，还被称为是“海鸡蛋”。
它便是海虹，又名青口，学名贻贝，是海滨的一种很常见的贝类海鲜。它的养分十分丰厚，含有许多的蛋白质、糖类、脂类、多种维生素和氨基酸，以及各种微量元素。其间有8种氨基酸都是人体所有必要的。全体来说，海虹的养分成分要大于鸡蛋。并且它的饱满脂肪酸含量很低，是一种十分健康的油脂食材，所以又被叫做“海鸡蛋”。
海虹散布的规模很广，简直沿海地区都有成长，并且现在现已人工许多饲养，所以产值很高。可是新鲜的海虹很不耐寄存，经不起长途运送，所以一般都去壳后做成干制品（上图），又名做淡菜。许多人吃过淡菜，却不知道它其实是用海虹做的。
海虹的品种许多，价格都比较廉价，中等个头的海虹，一斤大约5-6块钱左右。个头大的会贵点，别的紫贝壳的价值也比较高（上图），大都都出口到国外。其间法国人就特别喜爱吃，在巴黎的许多餐厅里，都有售卖紫贻贝。可是价格比较贵重，若是自己做的话，就很廉价哩。
海虹的吃法很简略，蒸、煮、炖、炒等等都能够，最简略也最鲜美的吃法便是直接白灼，然后蘸酱汁吃，滋味特别鲜美。沿海地区出产这个，许多人都把它当作小零食吃。除了白灼，还能够像花甲相同炒着吃，又或许在炖汤的时分放一些一同炖，汤汁的滋味就变得特别鲜美。
关于海虹还有一个风趣的工作，也给我们说说。由于海虹是用细微足丝捉住一个当地，把自己固定下来成长，它能够依靠在岩石上，也能够依靠在海上的漂浮物上，还能够依靠在过往的船舶底部。这样就会添加船舶的分量和阻力，乃至损坏船舶的安全。所以之前很长时刻，渔民都很厌烦海虹，直到人们发现它能够吃，并且滋味十分鲜美，所以就被吃到了现在需求饲养。
海虹是一种很常见的海鲜，它养分丰厚，又被称“海鸡蛋”。不过新鲜的海虹不耐寄存和运送，一般多做成干制品，滋味相同很鲜美。海虹的价格很廉价，合适做各种菜品，遇到别错过！好了，介绍完了，喜爱本文，欢迎共享，谢谢！
