健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 五花肉1斤 | 大蒜6根相克食物 |
| 红绿辣椒3根 | 盐2小勺 |
| 味精小半勺相克食物 | 耗油少许 |
| 料酒少许 | |
回锅肉的做法
1.准备好一条五花肉，几根大蒜，3个辣椒
2.五花肉过下水去腥味，然后切片，要切薄点哦，大蒜斜着切，叶子和杆子分开，辣椒切小段，准备几片姜片
3.倒入少许的油，放入姜片
4.将五花肉全都放下去
5.吱吱吱，油满满的出来，表面金黄金黄的
6.炸成这样差不多了，将多余的油倒掉
7.放入大蒜头炒起来
8.加入盐，耗油，料酒炒一炒
9.炒的差不多，加入适量的水
10.大火收汁，汤还剩少许加入大蒜叶和辣椒，因为家里不怎么吃辣，所以现在放，喜欢吃辣的小伙伴可以炒肉的时候就放下去
11.装盆，成品，香喷喷
