天冷了，女儿每天早餐都要吃它，5分钟就出锅，软糯养分，不必发酵，比包子简略多了。最近芋头价格真的很廉价，10块钱买一大袋子，每年这样一个时间段都是芋头许多上市的时节，不管是超市仍是菜场，处处都能见到，新鲜个头大。芋头不只好吃，并且养分丰厚，许多人都喜爱吃芋头，今日就来共享一道好吃的早餐，酱香芋头圆子。
芋头比一般薯类的养分价值要高，富含胡萝卜素、维生素B、C，钙、烟酸、铁等多种微量元素，能够健脾胃促消化。芋头含有极高的氟，对牙齿有皎白加固的效果，小朋友常吃能够有用的防备龋齿。芋头还含有一种矿物质“黏液蛋白”，被人体吸收后会产生成“免疫球蛋白”，经常吃芋头，能大大的提高本身的免疫力。
芋头不只养分丰厚，并且口感软糯甜美，可做各式家常菜，小吃、甜品，不知道你们有没有吃过香草芋圆，加了红豆，蜂蜜的芋圆，一口吃下去，软糯甜美，Q弹爽口，几乎不要太满意。还有一种香芋冰淇淋，甜美软糯，进口即化，每年夏天我都会买许多回来塞进冰箱里渐渐吃，真的太好吃了，哎呀！想想都要流口水了。不过，这两种甜品都是夏天避暑的冰凉饮，冬季吃就不适宜了。
下面给大家伙儿一同来共享一道酱香芋头圆子，暖洋洋的，软糯可口，不只合适冬季做早餐，也更合适宵夜吃，易消化有养分，5分钟就出锅，简略又快手。这早餐做法一点都不难，不必加一滴水，不必油炸，新手小白都能一次成功，便利快捷，全家都爱吃，喜爱的朋友无妨试一试。
【酱香芋头圆子】
预备食材：芋头2个 糯米粉100克 葱1根
详细制造过程：
1，芋头最费事的是剥皮，一不小心就满手瘙痒难耐。不必忧虑，找对了办法，今后再也不怕了。先把芋头洗净蒸熟，然后再剥掉外皮，这样就不会手痒了。把芋头压成泥，渐渐参加糯米粉揉成软硬适中，润滑不粘手的面团。接着把芋头面团搓成长条，切成小段，然后搓成椭圆形，也能够搓成圆形，形状随意。（我一般都是晚上就把它们做好，盖上保鲜膜，到了早上起来就能够直接煮了，不必早上，5分钟就能出锅，很便利哦）
2，小碗里调入1勺生抽，1勺蚝油，2勺清水，少量玉米油，拌匀备用。（不喜爱酱香味的朋友，也能够把酱汁换成红糖水，滋味也是适当不错哦）
3，锅里水烧开后，下入芋头圆子，煮至飘起来，就能够盛出来了，过冷水冲凉，这样芋头圆子口感更Q弹爽口。
4，另取净锅，把预备好的酱汁倒入锅中，小火煮开。
5，参加煮熟的芋头圆子，拌匀后撒上葱花就能够出锅了。
香馥馥的酱香芋头圆子就做好了，软糯弹牙，趁热开吃吧。
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