新的一年到来了,
咱们恭祝各位茶友新年快乐,万事如意!
在新的一年里,有好茶喝,会喝好茶,是一种清福!
在节假日里,客来敬茶是我国礼仪中待客的一种礼节,
不仅是对客人朋友的尊重,也表现自己的涵养。
早在3000 多年前的周朝茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时。客来敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、朋友的尊重,也表现自己的涵养。
敬茶的过程
首要,嗅茶:主客坐定今后,主人取出茶叶,自动介绍该茶的种类特色,客人则顺次传递嗅赏。
其次,温壶:先将开水冲入空壶,使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。
接着,装茶:用茶匙向空壶内装入茶叶,一般依照茶叶的种类决议投放量。切忌用手抓茶叶,避免手气或杂味混杂影响茶叶的质量。
然后,请茶:茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。当宾主边谈边饮时,要及时增加热水,表现对宾客的尊敬。客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香,而不能作“牛饮”姿势。
还有,续茶:往高杯中续茶水时,左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指抓住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以表现举动的文雅。
最终,茶艺:扮演茶道技艺,渐渐的变成了我国文化的一个组成部分。比方我国的“功夫茶”,就是茶道的一种,有其严厉的操作程序。
上茶的规则
以茶待客时,由何人为宾客奉茶,往往涉及到对宾客注重的程度问题。在家中待客时,一般可由家中的后辈或家庭服务员为客人上茶。招待重要的客人时,则应由女主人,乃至由主人自己为之亲自奉茶。在工作单位待客时,一般应由秘书、招待人员、专职人员为宾客上茶。接等重要的客人时,则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。
若来访的客人较多时,上茶的先后次序一定要慎重对待,切不可任意而为。符合礼仪的做法应当是:
其一,先为客人上茶,后为主人上茶;
其二,先为主宾上茶,后为次宾上茶;
其三,先为女士上茶,后为男人上茶;
其四,先为老一辈上茶,后为后辈上茶。
假如宾客甚多,且其彼此之间不同不大时,可采纳下列四种次序上茶:
其一,以上茶者为起点,由近而远顺次上茶;
其二,以进入客厅之门为起点,按顺时针方向顺次上茶;
其三,在上茶时以客人的先来后到为先后次序;
其四,上茶时不讲次序,或是由饮用者自己取用。
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