不知道咱们有没有吃过挂霜花生这种美食？花生外面挂上一层白砂糖，这样做出来的花生又香又脆还很甜。其实挂霜花生真的很好吃，可是很多人一看到挂霜花生就畏缩了，这种东西看起来就很难，咱们实在是不会做啊。
其实挂霜花生的做法真的很简略，只需要四个进程就能够将挂霜花生做好了，只需咱们依照我接下来为咱们伙儿一起来共享的进程做，必定会做出甘旨又好吃的挂霜花生的。做挂霜花生时，不要直接加糖，做之前多加一步，花生香甜可口。
第一步：将适量的花生米放到清水傍边清洗洁净，紧接着用清水将花生浸泡30分钟左右。将花生捞出来沥干水分备用。
提示：咱们将花生浸泡一下能够让花生挂糊的时分更简略挂上白糖，做出来的挂霜花生就更好吃了。
第二步：另取一个小碗，向碗里边打入两个鸡蛋，将鸡蛋拌和成鸡蛋液之后将沥干水分的花生倒入小碗里边，紧接着向小碗里边参加适量的马铃薯淀粉和少数食用盐，持续拌和均匀之后备用。
提示：参加的鸡蛋液和马铃薯淀粉不能太多，让花生薄薄的包裹上一层就能够了。
第三步：起锅，向锅里边参加满足量的食用油，比及油温烧到六成热之后调到中小火，将花生倒入锅里边炸到外表金黄色，锅里边呈现洪亮的噼啪声之后关火，使用花生的余温将花生炸熟盛出来备用。
第四步：向锅里边倒入适量的清水，向水里边参加适量的白砂糖，开战将水烧开之后调到小火，渐渐将白糖炒到浅白色粘稠的糊状之后将之前炸好的花生倒入锅里边，用筷子将花生和糖浆拌和均匀，这样一道甘旨的挂霜花生就做好了。
以上便是今日为咱们伙儿一起来共享的挂霜花生的具体做法了，其实整一个完好的进程非常的简略，咱们首要留意给花生挂糊的那个进程别犯错就能够了。
咱们先将浸泡好的花生倒入鸡蛋液傍边拌和均匀，之后再向碗里边倒入适量的马铃薯淀粉和盐，将它们和花生拌和均匀，让花生均匀的包裹上面糊就能够了。
别的很多人做挂霜花生的时分，直接加糖，这是过错的，其实做之前应该多加一步，那便是提早将花生泡好，只需咱们将花生泡好，花生吸收必定水分之后才能够将面糊挂上，这样做出来的挂霜花生就会更好吃也更好看了，并且香甜可口。
