大家好，今日要和大家伙儿一起来共享的是萝卜丸子这一道美食。关于萝卜这一道食材，我曾经在对其进行食用的时分，不是将其用来熬汤，便是把萝卜用来制造成腌萝卜，或许便是将萝卜直接进行生吃，面临这几种萝卜的吃法，不知道你们有没有和我相同特别爱吃的人呢，这不今日在刷抖音的时分就学到了一道萝卜丸子的制造，面临萝卜的这样制造办法，我仍是比较猎奇的，究竟曾经没有做过，假如你也和我相同猎奇的话，那么今日就跟着我一起来学习一下，这道萝卜丸子的制造办法吧。
这不，前两天我去街上买菜的时分，就买了10斤的萝卜，现在还有三斤左右萝卜还没有吃，再不吃的话就要坏了。没想到第1次尝试做萝卜丸子的我，做出来的萝卜滋味真的特别好吃，一次性把我家的三斤大萝卜都给做没有了，刚一上桌就被家里人抢得个精光，你还甭说萝卜这样做出来真的特好吃，一块儿来看看制造吧。
【萝卜丸子】
【制造食材】萝卜，鸡蛋，面粉，淀粉，食盐，五香粉，大葱
【办法及进程】
1、首要预备好的新鲜萝卜，咱们应该将萝卜清洗洁净后，用擦丝器把萝卜擦成细丝状，在对萝卜做处理的时分越细越好。然后往预备好的萝卜丝傍边，参加两大勺的食盐，将其拌和均匀，对萝卜进行腌制半个小时，让萝卜中的水分被彻底的腌制出今后，咱们应该预备一块纱布，或许直接用手对萝卜丝进行揉捏，将萝卜中腌制出的水分悉数揉捏掉，然后把萝卜装入碗中备用。（萝卜进行腌制处理的时分，往里面参加的食盐不要太多，不然简单让做出来的萝卜丸子口感太齁咸。）
2、往预备好的萝卜丝傍边参加两大勺面粉，再参加三勺淀粉，一勺五香粉，最终再打入两个鸡蛋以及一些葱花，将其拌和均匀。对萝卜丝进行拌和的时分，要把萝卜丝拌和成外表有一层黏稠状，用手对萝卜丝悄悄的进行揉捏，能够将其挤成团即可。然后把预备好的一切萝卜丝，用手将其悉数团成小圆球状，并装入碗中备用。等一切的萝卜丸子都制造好今后，咱们就能够起锅热油，进行最终的制造了。
3、起锅热油，往锅中多参加一些食用油，等油温加热到6成热今后，把预备好的萝卜丸子参加到热油傍边，并开中火对其进行煎炸。在对萝卜丸子进行油炸的时分，要用筷子不断地对其进行拌和，让萝卜丸子在锅中受热均匀，等萝卜丸子被炸至外表金黄的时分，即可将其控干油分捞出放凉。然后再次起锅热油，将油温加热到8成热今后，把炸好的萝卜丸子回锅，再次对其进行复炸半分钟，并将其控干油分捞出，一道酥脆又好吃的萝卜丸子，就制造好了。
【小贴士】
1、对萝卜丝进行预备的时分，假如萝卜丝太长的话，能够用刀将其切碎一点，这样在制造丸子的进程中会更简单一些。
2、对丸子进行油炸的时分，萝卜丸子要阅历两次的油炸，这样做出来的丸子会愈加酥脆。
