牛栏山二锅头、红星二锅头和玻璃汾酒，在很多酒友的心中都是神相同的存在，由于它们都是50元以内，名副其实的“纯粮酒”。但事实上，这三种酒只要一种才是真实的纯粮酒，喝了这么多年。你或许被骗了。
一、怎么区别粮食酒，先学会看产品规范号
我国白酒大致分为三种酿造办法，固态法、液态法和固液混合法。依据国家酒类履行规范规则，不同的酿酒办法和酿酒质料，酒的产品规范号是不相同的。
固态酿酒法便是纯粮酿造的，液态酿酒法主要是食用酒精，固液态便是二者混合都有。玻汾是固态纯粮酿造，产品规范编号为GB/T10781.2，酿酒质料是高粱、大麦、豌豆和水。一瓶475ml 的玻汾，商场卖价在50元左右，真的算是“国货良知纯粮酒”。
牛栏山二锅头标示的质料是水和高粱；红星二锅头标示的质料是高粱、水、玉米、大麦、豌豆。而两个二锅头实践上的主要质料便是食用酒精，但在两类二锅头的产品规范号上，却依然显现的是GB/T10781.2，这是怎么回事？算一下酿酒本钱就知道了。
一斤粮食酒的本钱价在10元以上，而二锅头价格低，多是用食用酒精和粮食一同勾兑而成。一瓶500ml（等于1斤）的二锅头，卖价不超越20元，不算包装、运输本钱，光是酿酒的粮食本钱，酒厂就会亏得裤子都不剩。
而食用酒精也是用薯类、谷物类、糖类作为质料酿造，但产酒量高，并且本钱贱价，某些特定的程度上也算是粮食酒。其间勾兑份额有多大，就要看实践厂家是怎么出产的了。
二、酒精+勾兑=残次酒？
一提起“酒精酒”、“勾兑”这样的词，我们都感到惧怕，下意识就打上了“残次酒”的标签，这是个过错认知。
食用酒精和工业酒精有着本质区别，工业酒精含有甲醛，而这种物质严峻是可致人逝世的。不过，现在的工业酒精比食用酒精的本钱更高，像二锅头这种贱价酒是不或许用工业酒精制造，你们能够定心喝。
提到勾兑，它仅仅一种酿酒工艺，并不能单纯说酒就欠好。像正宗的茅台、五粮液等名牌酒也会选用勾兑的方法，意图是为了让酒味更和谐。
三、怎么保证自己买到的是真酒？
昨日我一个哥们儿找我喝酒，他自己在超市里买了一箱红星二锅头，想来个不醉不归。翻开喝了一口，我发现这和平常喝的二锅头不同有点大，细心看了下才发现上当了！
看正面没发现什么不对，再看反面的托付出产方，登时就愣住了。红星二锅头的产地全国才只要三处，分别是北京、天津和江西，何时还多了个安徽的托付方？得知本相的朋友很懊丧，为了防备买到假酒，他专门挑了一家大型超市里买的，觉得有保证，没想到防不胜防。
立刻快春节了，你说走亲戚买到假酒不只花费还丢人。为了尽最大或许防止我们买到假酒，热心的酒小胖给位酒友支招，认清三个标示，防止入坑。
看清产品规范号，牛栏山二锅头、红星二锅头和玻璃汾酒都是固态清香型白酒产品标号：GB/T10781.2。
看清酒的所属公司，别买错了酒：牛栏山二锅头从属布景顺鑫农业股份有限公司；红星二锅头从属北京红星股份有限公司；玻汾从属山西杏花村汾酒厂股份有限公司。
看清酒的出产地，最好买本部直属的酒。玻汾只要一个产地，要认准山西省杏花村；牛栏山二锅头本部直属产地是北京市顺义区牛栏山镇，此外还有两大出产基地，分别是河北廊坊和四川成都；北京二锅头上文现已说了，有北京、天津、山西晋中市三个产地。
想喝正宗的××牌酒，仍是挑选本部直属产地才行。由于酒是有灵魂的，相同的配方酿出的酒滋味大不相同，山西汾酒和贵州茅台便是最好的比如。
牛栏山二锅头、红星二锅头和玻汾都是名副其实、名副其实的“酒中精品”。不要纠结谁是不是纯粮食酒，好喝不上头，才是查验好酒的唯一规范三种酒，谁才是你的独爱呢？快来打榜吧！
