说到米其林这三个字，想必我们想到的便是贵重的价格，其实在开端的时分，米其林仅仅一个轮胎品牌。而现在成为西方美食界的标杆，也是由于多年前的一个改变。仅仅米其林的食物那么贵，真的值这个价吗？
今日要跟我们伙儿一起来共享的呢，便是米其林闻名大厨戈登拉姆齐，他是怎么将相同简略的美食，经手之后怎么卖出高价的呢？
很多人吃早餐的时分，都喜爱来上一个鸡蛋，可煎、可炸、可水煮，各有风味。而中西方公认滋味最好的，便是溏心蛋，细嫩的蛋白，流心的蛋黄，充溢引诱，养分也是最丰厚的。但是想要做好一个溏心蛋，却不是那么简单的工作，不失利几回，还不清楚自己厨艺这么差，而米其林大厨戈登拉姆齐，是怎么做溏心蛋的呢？
其实是有小窍门的，大厨在开端烧水时分，里边就开端参加盐、胡椒和醋这三样调料。等水开了之后，用东西拌和锅里的水，构成一个漩涡，这样一个时间段再把鸡蛋下打下去。由于水流的滚动，鸡蛋不简单散开，所做出来的水波蛋是丰满又完好的。
短短两分钟的时分，一个水波蛋就可以做好了，尽管看着没什么不同，不过把水煮蛋切开门，诱人的蛋黄流出来的时分，才知道米其林大厨做的水煮蛋为什么可以卖的贵了。
其实西餐对错常考究的，尽管重量少，但是上菜快，有前菜、正菜、点心之分，精美的摆盘，杰出的服务，成为了米其林餐厅价格贵重的原因。对此你们觉得可以承受吗？
