冬季来到，气候冰冷，咱们多加衣服保暖的一同，也会多吃一些鱼，肉。多喝一些暖胃的汤。这样做才能够让咱们身体有足够的热量来反抗冰冷的冬季。时刻长了朋友们会不会有一些油腻腻的感觉，是不是会觉得没有食欲，那是因为冬季冰冷咱们不自觉就会吃一些热量大的食物，蛋白质，脂肪摄入多了就会这样，这时分咱们应该清淡一点，确保荤素结合，养分也会更均衡。今日小编为咱们介绍一道菜，好吃不油腻，并且还有养分！
提到西兰花我想咱们都不会生疏，朋友们都会吃过，看西兰花的色彩就会知道，它是十分有养分并且对咱们身体健康有许多优点的蔬菜，西兰花容貌漂亮，有许多炒菜都会用它做摆盘。西兰花有许多种吃法，能够煲汤，能够清水煮好蘸料，也能够和其他蔬菜一同炒。小编要引荐的做法是西兰花和鲜虾一同炒，西兰花清新，鲜虾鲜美！配在一同算是大人小孩都会喜爱的一道菜。
【菜名】鲜虾西兰花
【预备食材】
鲜虾10只，西兰花1个，葱姜蒜，蚝油，料酒，十三香许，盐
【烹饪过程】
1、咱们把西兰花用刀沿着花朵形状切成小块，花茎部分能够切成片状，不喜爱吃的朋友能够不要，用清水洗洁净，放到盘子里。
2、把鲜虾的虾头去掉，剥去虾壳，再把虾线去除，放到碗中，加一点料酒去腥，十三香提味，腌制8分钟左右。
3、葱、姜、蒜切碎，朋友们不喜爱吃葱姜可是还需要它们提味的能够把葱切大段，姜切大片，蒜剥开皮后能够不切，这样菜做好后能够把它们夹出来。
4、锅里加一些清水，水烧开后倒入西兰花，大约煮50秒就能够捞出。控干水分放到盘子里。
5、从头烧锅，锅热后倒入一些豆油，4层热的时分倒入葱姜蒜，把葱姜蒜炒香。
6、倒入腌制好的虾仁，悄悄翻炒，比及虾仁轻轻变色咱们就能够倒入西兰花。
7、持续翻炒50秒左右，能够正常的看到西兰花色彩变深一些，咱们咱们能够加耗油和精盐。
8、等西兰花均匀吸收耗油和精盐的时分就能够关火，把炒好的菜倒入盘子中。
鲜虾西兰花就做好了。制造过程分外的简略，虾仁西兰花养分丰厚并且滋味好吃，感兴趣的朋友们能够试一试哦！
【烹饪小贴士】
1、 切好的西兰花能够用盐水泡一泡，这样洗出来的西兰花更洁净。
2、 假如朋友们觉得剥虾费事能够用买好的虾仁替代。
3、 炒葱姜的时分油不要太热，否则葱姜简单炒糊。
4、 炒西兰花的时分因为西兰花出水量少，咱们咱们能够添一点点清水，防止锅底变糊。
