写揭西的美食，很简单就写成了记流水账，从早晨的牛奶蛋、油炸粿、干面、饺面汤，正午的糯米饭、猪脚饭、小米粿、无米粿，下午的蚝烙、粿汁、六角糕、春饼、蛋清糕、姜薯汤、豆仁茶，到夜宵白粥、牛肉炒粿、糯米猪肠……齿间一向有丝丝香气旋绕，终究都化为令人回味的迷人鲜美。
在外面奋斗久了，你或许会在某个瞬间特别牵挂家园。乡愁关于揭西人来说是什么呢？或许便是那一碗飘香的擂茶吧！
麦粄包粽是专属河中学子的自创吃法，后来麦粄包肠和麦粄包鸡柳横空出世，“河中三包”成为一切河中人味蕾的回忆！
电影《摆渡人》有一句话：“可以一同吃火锅的人，都是同一个国际的人”。揭西人一年四季都可以约上两三老友，热热闹闹的一同去吃牛肉火锅！耳听着咕噜咕噜的冒泡声，在冒出滚滚白气的香味中，从氤氲的热气里夹出新鲜的牛肉，放进嘴里，便是最寻常也是最进口入心的美好感。
几十年如一日，灰寨这家老店煮出的饺皮汤依然连续着开始、最传统的滋味。在腾腾的热气里，清汤与胡椒粉相结合，氤氲叫人视野含糊，心灵却得到安静和舒缓，美好大略便是如此了。这也是最家喻户晓的家园滋味，不管身在何处，都让咱们对这一碗饺皮汤回忆犹新。
从外地起程回家，路上就想着要去吃一碗饺皮汤，舟车劳顿的感觉也不知去向了。下车进店，一个人吃得结壮安心、一群人吃得欢欣鼓舞，回忆中那些小美好和小美满也接连不断。
一城一镇一食，让人齿颊留香、一向回味的，最贴近生活也更能代表一方水土的揭西美食有许多。
如客家的城镇河婆：假起、碗粄、细粄、麦粄、煎堆、甜粄、糊鳅粄、圆印粄、红桃粄……这些以籼米或糯米磨成精粉而制成各式各样的精美食物，大约只要你想不到的，没有吃不到的粄……当然也少不了那一碗飘香的客家擂茶。
再说千年古镇——棉湖，这儿的潮汕风味小吃便是你掰着手指头也数不过来的。在南门街、解放路、湖东大圆上周游，简直到处都能来一场舌尖上的艳遇。比方，刚刚从热油锅中捞起的金黄酥脆的春饼，咬一口，“咯”的一声，热气将嘴角的寒意遣散，酥脆爽口，齿颊留香，令人不由得再大咬一口……
这各式各样的，不管是客家仍是潮汕小吃，都保持着古早的滋味，吃上一口就让人感觉回到曩昔，吃出一种异样的甘旨和情感。
春节回家，可一定要寻回这些让人齿颊留香的回忆啊！
来历：今天揭西、发现揭阳、揭阳发布、食遍揭阳
