咱们好，今日要给咱们带来的是，一道调料汁的制造办法。现在快要春节了，每到春节的时分，菜桌上的菜肴总会变得特别丰厚，每年我家春节的时分，菜桌上都会有一道必不可少的凉菜。关于凉菜的制造，我最喜欢做的有拍黄瓜，还有凉拌京彩或许凉拌猪皮，这三样凉拌菜，那可一向都是我的独爱，尤其是在逢年过节的时分，菜桌上能有这样一道凉拌菜的话，不仅能起到很好的开胃效果，还特别的下饭。
假如你也想做出一道甘旨的凉拌菜的话，那么，今日我就教你做上一道全能调料汁，只需你把这道调料汁制造好今后，不论你去制造哪一种类型的凉菜，做出来的滋味都特别的棒，尤其是快要春节了，赶忙学上一道擅长好菜，在春节的时分可以展现一下你的厨艺。下面就跟着我一起来学习一下，这道凉拌汁的制造办法吧，简略易学，短短的两分钟时刻，让你制造出最甘旨的凉拌菜。
【全能调料汁】
【制造食材】粉丝，菠菜，大蒜，辣椒油，葱末，香菜，生抽，白糖，醋，香油，食盐，食用油
【办法及过程】
1、首要咱们要多预备几瓣大蒜，将大蒜清洗洁净后，把大蒜切成蒜末，装入碗中备用。然后起锅热油，往锅中参加一大勺食用油，等油温加热到6成热今后，把预备好的热油将其淋入到蒜末之中，将蒜末的香味激宣布今后，往碗中再参加适量的香醋，以及生抽少量、食盐、香油、老干妈，再参加一些辣椒油，将其拌和均匀备用。
2、在参加辣椒油还有白糖的时分，可根据个人的口感喜爱来进行参加，假如喜欢吃辣的朋友，就可以多参加一些辣椒，像我便是一位比较能吃辣的人，因此在参加辣椒油的时分，就多参加了一些，这样能让做出来的凉拌更辣。喜欢吃甜食的朋友，就多参加一些白糖，能让做出来的凉拌滋味愈加鲜香。最终咱们应该往碗中再参加适量的葱末，还有一些香菜叶，再往碗中参加一小撮的白芝麻，用筷子将一切食材拌和均匀后，一道甘旨的调料汁就制造好了，用这样的办法去制造出来的调料汁，不论拌啥啥都香。
3、接下来我要教咱们做上一道凉拌菠菜粉丝。起锅热油，往锅中参加半锅清水，用大火将水烧开今后，往锅中参加少量食盐和食用油，然后把预备好的菠菜下入到开水傍边，对其进行焯水半分钟，等菠菜被焯水至断生今后，把菠菜控干水分备用。再把预备好的粉丝也参加到开水傍边，对粉丝进行焯水5分钟，等粉丝被彻底的煮软今后，把粉丝控干水分参加到菠菜傍边，最终只需把预备好的调料汁，也参加到菠菜和粉丝傍边，用筷子将其拌和均匀，一道甘旨的凉拌菜就做好了。
【小贴士】
1、在制造调料汁的时分，调料汁的口感可根据个人的口感喜爱，来对调料进行参加。
2、用以上办法制造出来的调料汁，不论咱们怎么去制造凉拌菜，只需往里面参加少量的调料汁，将其拌和均匀即可。
