香脆甜口的南瓜饼
By 摩登主妇日子研究所
配料：
南瓜 500克、消化饼干 一包、白糖 适量、白芝麻 适量、糯米粉 适量
过程1.准备好悉数食材
过程2.南瓜去籽，切成片，上锅蒸
过程3.蒸到可以用筷子戳软的状况就可以了，倒出剩余的水份
过程4.用筷子拌和成南瓜泥，参加砂糖，糯米粉，揉成面团，糯米粉和南瓜的份额为2:1
过程5.揉成南瓜面团，不粘手状况
过程6.两块饼干中心夹南瓜馅，悄悄按压，边际均匀粘上熟芝麻
过程7.热油锅，开最小火渐渐炸，直到金黄就可以捞出了
过程8.完结，出锅
烹饪小贴士：
南瓜的选购技巧：
1、选择外形完好，外表有损害、虫灾或斑驳的不宜选购；
2、而且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜阐明新鲜，可长期保存；
3、用手掐一下南瓜皮，假如表皮坚固不留痕迹，阐明南瓜老熟，这样的南瓜较甜；
4、挑南瓜和挑冬瓜相同，外表带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜；
5、平等巨细的情况下，重量较重的那个更好；
6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，阐明瓜越老，甜又面；
7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反色彩越淡越浅的阐明越嫩。
