健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
米饭：活血化瘀
青豆：健脾、益气、清热解毒
食材用料
| 鲜虾 | 鸡蛋相克食物 |
| 米饭相克食物 | 青豆相克食物 |
| 白胡椒粉 | 盐 |
| 料酒 | 鸡粉 |
| 葱相克食物 | 橄揽油 |
虾球蛋炒饭的做法
1.食材
2.虾清理干净，备用
3.水烧开，入虾，待虾变色、并变成球状，即刻控出
4.浸泡冷水中，备用
5.再起一锅，水烧开，氽青豆，放少许盐及油
6.沥水备用
7.葱切碎；鸡蛋中加入少许葱花、盐、料酒及白胡椒粉，打匀备用
8.起锅，加入适量的油，中火烧热
9.倒入蛋液，翻炒
10.五成熟时，倒入米饭、青豆、盐及葱花，并快速翻炒
11.炒匀后，放虾及鸡粉，翻炒均匀，即刻关火，
12.出锅
