健康功效
咸鸭蛋:改善血液循环、护肝、增强免疫力
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
臭豆腐 | 咸鸭蛋相克食物 |
鹌鹑蛋相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
肉末 | 黄瓜相克食物 |
鸡中翅 | 栗子相克食物 |
洋葱相克食物 | 淀粉 |
香葱相克食物 | 姜相克食物 |
食盐 | 味精相克食物 |
白砂糖相克食物 | 老抽 |
六月鲜 | 料酒 |
五香粉 | 橄榄油 |
一锅焖的做法
1.臭豆腐洗净后,码放在蒸盘内。
2.黄瓜洗净切成段。
3.除去黄瓜瓜瓤。
4.肉末入葱、姜、味精、淀粉、料酒和适量清水拌匀。
5.将加工好的肉末嵌入黄瓜段内。
6.将多余的肉末打入鸡蛋,加入适量细盐、味精和清水调匀后,倒入蒸盘内。
7.将加工好的黄瓜嵌肉,码放在以上蒸盘内备用。
8.选择七只新鲜的鹌鹑蛋。
9.将鹌鹑蛋打入嵌肉黄瓜中心。
10.栗子去壳后洗净。
11.鸡翅洗净后改刀成块。
12.洋葱洗净后切成块。
13.将加工好的食材入葱、姜、盐、料酒、味精、老抽浆制片刻。
14.免火再煮锅上灶预热后,淋入适量橄榄油将姜片、葱白煸香,然后放入加工好的食材煸炒片刻后,加入适量清水。
15.盖上锅盖,用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。
16.10分钟后进行适当调味,然后加入七夕满月映翡翠蒸盘、臭咸方圆蒸显鲜蒸盘,盖上保温锅盖。
17.用大火烧开再转入文火焖10分钟左右。
18.文火焖煮后,将免火再煮锅放入保温胆内。
19.然后再放入保温袋内,使其离火再焖煮片刻即可。
20.免火再煮锅起锅,将锅取出打开保温锅盖,使其内玻璃锅盖冷却片刻,然后取出蒸盘即可。免火再煮锅美味佳肴一锅焖:1、臭咸方圆蒸显鲜2、七夕满月映翡翠3、五香栗子鸡翅煲
21.《臭咸方圆蒸显鲜》成品效果图。
22.《七夕满月映翡翠》成品效果图。
23.《五香栗子鸡翅煲》成品效果图。