食材用料
面粉适量 | 豆沙适量 |
酵母粉适量 |
玉兔豆包的做法
1.干酵母,水,和面。
2.等到面团发酵为原来的两倍大,揉一揉,达到排气的目的。
3.做成均匀的剂子,按扁。
4.包好豆沙后,双手整理出兔子的外形,用整颗的红豆做眼睛,剪出耳朵的造型。
5.上屉蒸二十分钟左右。(我留的空隙太小了,一蒸,小兔子们都挤到一起了,有点变形了。)
6.出锅后,有的因为剪了耳朵的部分太薄了,都蒸裂了。有的挤的变形了,下层的因为上层的滴水,发得不够好。不过,孩子还是很喜欢。
7.露馅了的成品。
8.成品。
9.挤的变形的成品。