最早知道玉子烧，是看的《深夜食堂》，它的镜头超级简略：摊蛋液、卷蛋皮、上桌，难怪都说它是最家常的日本照料。后来我就在家尝试着做了一次，觉得比我幻想中的要简略许多，滋味也不错。
别看玉子烧仅仅小小的一块，却好吃又养分，仍是便利盒里必不可少的养分配菜呢。小宝参与幼儿园的步行玩耍时，我就给他预备的玉子烧便利，没想到，征服了全班小朋友挑剔的胃，一个个吃的可高兴了。
今日共享给妈妈们的这道玉子烧除掉根底的食材，我特别搭配了补钙又补锌的紫菜，养分更丰厚。煎完之后的玉子烧，表面金黄，内中柔软，悄悄咬一口，又滑又嫩。一切食材完美交融在一起，看似简略却包裹着层次分明的滋味！
小小一块，满意宝宝早餐养分所需，妈妈们快和宝宝一起来享受这道充溢日式风味的家庭照料吧！
食谱称号：紫菜玉子烧
参阅月龄：12M+
1、预备紫菜：10克，配方奶：20克，鸡蛋：3个（单个约50克）
2、紫菜用辅食剪剪碎。
3、将紫菜均匀的铺到垫有硅油纸的烤盘上，放进预热好的烤箱中层，120度烘烤10分钟，烤好后取出冷却。
妈妈们记住在烤盘中铺上硅油纸，否则简单粘盘哦。
食材尽量铺得均匀一些，这样受热更均匀。
4、冷却好的紫菜倒入干磨杯中，搅打成细粉备用。
5、碗中磕入3个鸡蛋，再倒入配方奶，用拌和棒拌和均匀。
6、电陶炉开小火，平底锅刷油。
7、锅中倒入1/2蛋液，晃动平底锅，使蛋液均匀的铺在锅底，等蛋液稍稍凝结的时分用筷子悄悄拌和一下，持续煎5分钟。
妈妈们煎蛋的时分必定要用平底不粘锅，小火慢煎，否则蛋液一倒进去就会凝结，煎出来的蛋饼会厚薄不均匀。
8、再将紫菜粉均匀的撒在蛋皮上。
9、用锅铲将蛋皮自下而上的卷起来，移至平底锅底部。
10、平底锅中再刷一层油，倒入剩下的蛋液，晃动平底锅，使蛋液均匀的铺在锅底。
11、再用相同的办法在蛋液未凝结之前用筷子悄悄拌和一下，煎5分钟。
用筷子悄悄拌和一下能够有用的防备在煎蛋时呈现气泡。
12、再撒上一层紫菜粉，最后用铲子从方才卷好的蛋皮开端自下而上卷起来。
13、煎好的玉子烧移出到菜板上，切成厚度均匀的小段。
14、紫菜玉子烧就出锅咯，滑嫩的鸡蛋，浓浓的奶香味儿，一看就特别想吃！
这款玉子烧造型圆润，口感软糯，鸡蛋里还夹杂着鲜美的紫菜。妈妈们也能够增加宝宝喜爱的蔬菜，养分愈加丰厚。刚一出锅，娃就不由得拿起交游小嘴里送，真是拦都拦不住啊！
【增加办法】
●假如宝宝刚刚习惯吃块状辅食，妈妈们要看着宝宝吃，避免噎到、呛到。
●这道玉子烧，妈妈们能够拿来给宝宝当早餐也能够当点心加餐，可是必定记住现做现吃哦。
【常识延伸】
咱们许多人都喜爱吃紫菜，不只是因为紫菜滋味鲜美，更重要的是紫菜的养分价值非常丰厚，可是紫菜买来一下也吃不完，今日就共享给妈妈们一些有关于紫菜的保存办法。
●紫菜干货保质期一般是12个月，开封后的紫菜最好及时食用，平常应该放在枯燥避光的环境中（如橱柜），最好用黑色的食品袋密封保存。
●假如是超市购买的干紫菜，只要是真空包装的能够放进冰箱冷藏保存。
