导读：被“误解”最深的一种鱼，因冰鲜被人厌弃，比带鱼养分，比鲫鱼香
今天是我跟大个子成婚三周年纪念日，咻几咧就三年了，日子过得还真是不知不觉。这也是咱们第二个没有一同庆祝的周年(不过也才三个)，第一年我回老家，本年老公去游览，上一年可贵凑在一同，刚好婆婆也来访，所以是三个人一同过。也便是说，咱们两夫妻没有浪漫过节日的命。(点烟) 不过其实，咱们俩对过节本来就没有很上心，或许生日会略微注重一下，但什么成婚周年情人节诸如此类的，除了找个理由去外面餐厅吃顿大餐之外(还比较贵！)，硬要把两个人凑起来为了节日做什么还真是提不起劲。
倒也不是没有夫妻情味，老公天天都会说爱我，下班第一件工作便是给我一个吻(哎哟说出来真害臊)，睡前也必定是抱着对方聊一下(睡着前再各自分隔这样)(抱着很难睡)(讲太多没人想知道)。他给我安稳的日子与充溢信任感的联系，我则回报以温暖的家庭气氛和火辣美艳的妻子(谁)，每天过日子平顺愉快，比一年几回的节日重要多了。(不过ㄊ ㄋ ㄋ ㄉ老是不记住成婚纪念日却记住每场球赛仍是令人很每送) 这是某日的夏天晚餐，菜园的西红柿大丰收，超市鲑鱼在特价，一整袋马铃薯只剩三四颗，主妇规划菜色的日常便是这样来的。先来做莎莎酱，做好放冰箱入味要一阵子。
盐烤鲑鱼佐西红柿甜桃莎莎酱、栉瓜面、烤薯片
莎莎酱资料：
西红柿八到十颗
甜桃(我用黄桃)一颗
黄瓜一条
巴西里(或萝勒)一小把
柠檬汁一到两颗
橄榄油一汤匙
盐与黑胡椒适量
做法：
各种色彩尺度的西红柿，清洗一下
在西红柿屁股切开一个十字
预备一锅滚水，旁边放一盆冰水
屁股开花的西红柿丢入滚水，煮三十秒就捞起，马上移到冰水盆里(要坚持西红柿的口感，不要煮熟啊)
冰过的西红柿悄悄一撕，西红柿皮就下来了
切成两公分左右的小丁，一起将甜桃去皮也切成小丁
柠檬汁、巴西里切碎、橄榄油混合一下，与切丁的西红柿甜桃拌和均匀，用保鲜膜盖住，放冰箱冷藏一个小时左右
要吃之前拿出来，撒盐与黑胡椒粉调味，搞定(盐太早洒的话西红柿会出水，让莎莎酱的口感不太好)
马铃薯用波涛刀切片，橄榄油、盐、黑胡椒粉适量、红椒粉一小匙装大碗里，将马铃薯片与之拌匀，平铺在烤架上
鲑鱼双面各撒盐和现磨粗粒黑胡椒，鱼皮朝上，摆在铺了锡箔纸的烤盘上(假如要更入味一点，能够将鱼片撒盐放冰箱，腌半个小时)(鲑鱼很吃盐味，盐的重量要比你认为的多一点)
烤箱预热：210*C/420*F，两个能够一起入烤箱，鲑鱼烤到鱼皮外表金黄酥脆的程度约二十分钟(看你鲑鱼多大片)，薯片中心要拿出来翻面一次，大约半小时
薯片双面都烤成金黄色且酥脆感就能够了(你切的薯片跟我切的薯片必定不一样厚，时刻要自己调整)
在烤鱼的一起，来预备栉瓜面，栉瓜与胡萝卜削成面条状、小西红柿切丁、大蒜两瓣拍碎
热锅，加一匙橄榄油，先炒大蒜和胡萝卜
参加西红柿，撒盐和胡椒调味，将西红柿炒软出汁
最终下栉瓜，洒点白酒(大约两匙)，翻炒个一两分钟就能够起锅，才干坚持相似面条的口感
满满的蔬菜口感，但是吃起来很像吃面，满意淀粉控的愿望
充溢冬天风情的快手晚餐，轻松上桌。(拍掌) 下厨的次序就照着食谱写下来的方法：先做莎莎酱，然后把薯片与鲑鱼入烤箱，最终做栉瓜面，由于要切洗的蔬菜比较多，我花了将近一个小时，但烹饪进程很轻松，不会煮到满头汗。
烤过的鲑鱼皮酥脆金黄，鲑鱼肉油脂丰腴，多汁软嫩，肥嫩的鱼肉调配清新莎莎酱有够开味；香脆的薯片与栉瓜面则是各自甘旨的配菜，这一餐吃得十分满意，还能吃到许多蔬菜喔。
