洋河海之蓝、天之蓝、梦之蓝
没有查询，就没有发言权。洋河从前投入很多的财力、物力、精力进行调研，经过对4325名方针顾客进行的口味测验与对2315名顾客的饮后舒适度实验归纳分分出商场需要低而不淡、高而不烈、饮后舒适的“绵柔型”新产品。
在这一布景下，2003年8月担负绵柔任务的“洋河蓝色经典”诞生，而洋河蓝色经典的三个系列便是海之蓝、天之蓝、梦之蓝，洋河梦之蓝又分为四个种类：M1、M3、M6、M9。
海之蓝、天之蓝、梦之蓝，虽是亲兄弟，但长相有差异。海之蓝与天之蓝瓶体规划类似，都是上边胖下边瘦的造型，差异是海之蓝以蓝色为颜色主调标志大海，天之蓝上边蓝色下部分通明，标志海天一线的广阔意象。梦之蓝长得和海之蓝、天之蓝差异很大，是一种上部细长下部结实的造型。三者从造型上仍是比较好区别的。
梦之蓝
从产品造型也可以精确的看出产品的商场定位，蓝色经典是洋河推出的中高端系列，海之蓝主打中低端商场，天之蓝主打中端商场，梦之蓝主打中高端、高端商场。于此一起，它们承当的商场任务也有不同，海之蓝稳步发展以走量为意图，天之蓝、M1、M3稳固次高端方位，M6、M9战略性占位高端酒商场，起到拉升品牌价值的效果。
海之蓝、天之蓝、梦之蓝三者之间的质量也有不同，一般来说海之蓝＜天之蓝＜梦之蓝，M1＜M3＜M6＜M9。海之蓝与天之蓝规范为国标GBT1078.1（优级），梦之蓝规范为GBT22046，其间GBT22046为地舆标志产品洋河大曲酒，它规则洋河大曲酒要以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆和水为质料，在地舆标志产品维护范围内，按传统工艺与现代生物技能相结合的方法来进行出产。由此可见，更高的规范决议了更高的质量。
再说说蓝色经典的出产的根本工艺，声称“三低”低温入池、低温发酵、低温馏酒，还有“三高”出产所带来的本钱高、贮存本钱高（绵柔基酒的贮存时刻最短也要3年）、技艺要求高，“三多”小分子物质多、水溶性物质多、健康活性物质多。这些技能可不是噱头而是有实际意义的，例如低温发酵，选用缓慢发酵工艺，依照“前缓、中挺、后缓落”的发酵规则，经过操控升温，让发酵时刻变长，这就会使得酒体中的香味物质更好的构成，做到低而不淡的口感。
蓝色经典的三高工艺应该是通用的，只是在基酒的挑选、贮存时刻的凹凸、窖池的质量等方面依照产品定位会不一样，不过从商场销量上来看海之蓝、天之蓝、梦之蓝都取得了优异的成果，喜爱绵柔白酒的顾客可以精确的经过产品的质量与价格按需挑选。
（作者周锦程，系酒水职业研究者、《我国酒业》智库专家欧阳千里助理）
