中国是礼仪之邦，所以白酒斟酒礼仪也相对来说比较考究，杯小天地大，壶中日月长，斟酒这件小事，做好了也能成果大事。
酒文化贯穿五千年华夏文明，从商朝的“酒池肉林”到诗仙李白的“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，酒文化在祖国的历史长河中，一向肩负着人际交往的重要任务。别看推杯换盏碰的轻松，呼朋唤友喝的痛快，酒桌上的考究可真不少。
下面咱们就来扒一扒关于斟酒的事，掌握好这些细节，才能给来宾留下夸姣的形象。
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白酒斟酒礼仪
在古代时，客人之间互相交织敬酒叫旅酬，顺次斟酒敬酒叫行酒。敬酒时敬人和被敬的，都要避席起立，席间往往有歌舞助兴。这些古礼可谓源源不绝，直至今天仍旧能常常看见。
1、当面开酒。一般，酒水应当在开餐时再斟入酒杯，以坚持白酒的味道。有时，男主人为了表明对来宾的敬重、友爱，一般都会亲自为其斟酒。
2、考究次序。斟酒时，应从榜首主宾位置初步，按顺时针方向绕餐桌顺次进行。酒盖要当场敞开，酒杯巨细要共同。
3、站位姿势。斟酒姿势要端正，站在客人死后右侧，右手拿酒瓶，身体不行紧贴客人，但也不要离得太远。
4、操控速度。给每位客人斟酒，倒入前要留心瓶内酒量的多少，瓶内酒越少，出口速度越快，倒时简单冲出酒杯，所以要操控好酒瓶歪斜度。
小贴士：在为他人斟酒时，常说“满上满上”。这个满可不是满的溢出来，而是指满杯中的八九成。瓶口不行搭在酒杯上，距离两公分为宜，以免互相碰击。还有，除主人与仆人外，其他来宾一般不宜自行为他人斟酒。
酒斟满还有个说法：在古代，对头喜爱在酒中下毒，所以在喝酒前两边都将酒倒满杯，再互相碰一下，以便杯中的酒溅到对方杯中，这样消除两边的警戒之心，也是两边表达诚心的一种办法。
02
进步商务才能，从做“四有”青年开端。
斟得一桌好酒，犹如点得一手好菜，必定能给来宾留下非常好的形象，无形中进步席间的典礼感和显贵感，往往能得到来宾的认可，进步主人翁形象，使洽谈等更顺畅。
1、斟酒有序。
商务宴会时，斟酒的次序也严格地依照“从高到低”的次序。斟酒一般要从主宾位开端，再斟主人位，然后按顺时针斟酒。如在座有年长者，或远道而来的客人，应该先给他们斟酒。如不是这种景象，可按顺时针方向，顺次斟酒，酒需斟满，但不要溢出来。
假如两人一起为一桌的客人斟酒，则一个从主宾开端，一个从副宾开端，按顺时针方向顺次绕台进行。
假如请客亚洲区客户，请先斟男主宾，再斟女主宾;假如请客欧美客户，则遵从“女士优先”的准则。
2、斟酒有度。
白酒斟7~8分满，当咱们给他人斟酒的时分必定要注意不能倒的太满。虽然有古话说：茶半酒满，但关于朋友或许较为了解的人之间而言，这儿的满也是个量词罢了，满代表的是7—8分满，首要意图是为了便于与客人在初度喝酒碰杯时不至于酒洒在手上或许桌子上。
3、斟酒有时。
假如是白酒，应在宴会来宾入座后再斟入分酒器，一起为来宾斟入小杯中。
在宴会开端后，应在客人干杯后及时为客人添斟，每上一道新菜后相同需求添斟，客人杯中酒液缺乏时也要添斟。
不过，当客人掩杯或许用手遮挡住杯口时，阐明客人已不想喝酒，此刻，则不应该再斟酒。
4、受斟有礼。
在承受斟酒时，特别是斟酒者为老一辈，客人，主人时。应表达出满足的礼仪和感谢。
“叩指礼”，适用于自己为“老一辈”时。
是现代商务请客中，一个常用的酒桌礼仪。每逢主人倒酒或斟茶之际，客人都会以“叩指礼”表明感谢。在中餐里，他人斟酒的时分，能够向其回敬“叩指礼”，办法是：把食指、中指并在一块，指头悄悄在桌上叩几下。这种办法适用于中式餐点的酒会上，以表明对主人斟酒的感谢，是一种常用的礼节。
“动身礼”，适用于自己为“后辈”时。
当斟酒人为主人、主宾、或老一辈时，自己受酒应起立，并轻轻折腰，端起酒杯并略微歪斜承受斟酒。当斟酒结束的一起，应显着的允许表明对斟酒人的感谢或敬重，待受斟结束，先放下酒杯，再入座。（一般来说，受斟后应该端起酒杯自动敬斟酒人一杯，自己先干，斟酒人随意）。
