跟着阴历新年的脚步越来越近，
新年的气氛逐渐浓郁起来，
新年期间，各地都有专属的新年美食，
在清远，有这15种新年传统美食，
看完，不信你不嘴馋！！
过
年
啦
清远人新年必吃的新年传统美食，
到底有哪些？
咱们一块儿来看看吧~
炸油角
作为清远人传统拜年小吃——炸油角，
又叫“角仔”，外观像“荷包”，口感酥香，
是家家户户每年必备的一款新年美食。
炸糖环
糖环制造用料简略，工序也不杂乱。
制品软硬适中，香脆不粘牙。
涵义相扣联合、团圆夸姣，
是许多清远人过新年的应节小吃。
煎堆
俗话有云：“煎堆辘辘，金银满屋”。
涵义着吃煎堆能够带来财运。
黄澄澄的煎堆，像个大胖小子，
吃起来香脆可口，一吃就停不下来。
蛋散
蛋散也是新年必不可少的香酥小吃，
主要原料是鸡蛋和面粉，
分甜口和咸口两种，
刚出锅时滋味最好，口感超级香脆。
炸油糍
清远油糍，有空心和实心两种，
实心的口感比较糯甜，
空心的则更为酥脆。
每年家里炸油糍的时分，
飘出的是浓浓的“年味”！
盟主饼
盟主饼，多以面粉配上奶油和南乳等制成。
咸甜兼备，酥脆口感让人耐人寻味，
新年的时分，是家家户户必备的小点心。
一片接一片，甘旨得底子停不下来。
笑口枣
笑口枣，是将和洽的面团沾上白芝麻，
炸至外表裂开就制成出锅。
外表色泽金黄，口感酥脆，滋味一级棒。
炒米饼
炒米饼，米香浓郁，口感酥脆。
配上花生芝麻等甘旨佐料，
每年妈妈揉粉团的时分，你偷吃过吗？
圆仔糍
圆仔糍，是新年期间
清远人都会吃的传统美食。
将捏成小小粒的糯米团，
放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、香菜等，
既有鹅香又够“滑溜”。
刀切糍
刀切糍在清远是众所周知的传统美食。
将粘米团切成条状，放进煮好的鹅汤中，
依照个人喜爱配以各种佐料，滋味一流。
连山大汤糍
连山公民必备的佳品“汤糍”，
是用现磨（碾）的糯米粉，
包入咸馅或甜馅，再下水煮，
煮出来的汤糍皮薄馅香，滑而不黏，
吃过连山大汤糍的人，都拍案叫绝。
英德黄糍
用糯米粉配以碱水揉搓成面团，
放入猪肉、木耳、冬菇等馅料，
做出来的黄糍劲道十足、甘旨可口，
每一口都是小时分的滋味！
灰水糍
将灰水和糯米粉搓成面团，
放入沸水中煮熟，冷却切片，
甘旨的灰水糍就出炉啦！
能够蘸上白糖或酱油来吃，咸甜皆可。
萝卜糕
加以虾米，香菇，腊肠，腊肉等制成
馅料丰厚的萝卜糕，特别通过香煎后，
没有人能抵挡住这般引诱。
白糖糕
白糖糕，洁白晶亮带点通透，
夹起来可看到它悄悄颤抖，咬下一口，
清甜爽口，带点耐性，百吃不腻。
不知道以上的清远传统新年美食，
你吃过哪些呢？
欢迎留言告知咱们
#你的家园在哪里？新年吃什么传统美食？#
来历：清远文体旅行、清远发布修改部
修改：元青
校正：喵果果
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