再过几天，中华民族的传统节日—新年，就要到来了，在这个举国欢庆、举家聚会的日子里，天然少不了美食相伴。天南海北的游子，在外边辛苦打拼了一年，爸爸妈妈在家中也是翘首以盼，咱们都期望在这个可贵的聚会日子里，做上一桌子好菜，一同庆祝一番。下面就来看看，这些在新年期间的主打美食，咱们都吃过哪些呢？
【饺子】
饺子显着是北方人的美食，北方人大多以面食为主，在新年期间，没有哪一家不吃上一顿饺子的。尤其是现代社会，因为食材的丰厚，饺子的品种包括许多，除了传统的猪肉大葱饺子、韭菜鸡蛋饺子、三鲜饺子等，也有现在的蟹肉鲜蔬饺子、五颜六色饺子、三杯鸡饺子等等，不光大大丰厚了中华饺子的品种，并且让饺子的内在愈加丰厚了。
【春饼】
在我国古代的时分，就有立春吃春饼的考究，本年的新年恰逢立春之前的几天，信任许多的北方朋友也会抓住预备春饼吧。春饼的做法其实很简单，和往常咱们吃的家常饼差异不大，便是里边放的青菜或许不同，春饼里边放的以胡萝卜丝和小豆芽为主，喜爱肉食的朋友或许会煸炒一些瘦肉丝，放入其间，滋味更为鲜美。
【汤圆】
汤圆又叫元宵，是在正月十五元宵节的时分吃的，尤其是在南边区域，以大米为首要食材，元宵节的时分怎能没有汤圆呢。现在的汤圆，现已不再是曾经的黑芝麻馅了，汤圆的馅料也分为了许多的品种，大部分以生果和甜食为主，也有以肉馅为主的汤圆，总归，无论是饺子仍是汤圆都在活跃的投合人们的口味，丰厚咱们的餐桌。立刻就要新年了，汤圆很快就就会火起来了。
【年糕】
年糕在北方人的餐桌上很少呈现，可是在江浙一带，新年必定要吃年糕的。因此每年新年降临之际，家家户户打年糕的风俗，现已继续了上千年了。年糕的做法也许多，能够和洋葱或许胡萝卜一同煸炒，做成咱们喜爱吃的炒年糕，也能够下油锅直接炸，捞出后蘸上蘸料，做成脆皮年糕，滋味也很共同。不同区域的年糕也有许多种不同的做法，年糕的口味往往都是人们经过你自己口味调配出来的，食用起来特别的便利。
【糖瓜】
“二十三，糖瓜粘”，腊月二十三，要祭拜灶王爷吃祭灶糖，糖瓜是免不了的，尤其是在河南安徽一带，吃糖瓜的风俗由来已久。制造糖瓜的首要原料便是最为一般也最为常见的大米和麦芽，首要需求构成高温把麦芽发酵，然后把发酵后的麦芽和大米充沛拌和均匀，并蒸煮熟透，趁热拉长生长条状，从中心逐一斩断成小甜瓜的形状，故名糖瓜。
【屠苏酒】
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，这句王安石的经典诗句，所说的屠苏便是屠苏酒，屠苏酒又叫岁酒，和新年期间放鞭炮相同，也是咱们中华民族的悠长传统。相传屠苏酒是在东汉的时分，由名医华佗所创，因此也具有药用价值。新年期间，全家人共饮屠苏酒，既能预示好征兆，又能防病治病，也是很好的挑选。
以上给咱们介绍的六种美食，均是在新年期间十分典型的南北方食物，假如你是北方人，那么必定对饺子和春卷十分了解吧，南边人的话，汤圆和年糕必定是你幼年的美好记忆吧。可是跟着年代的开展，现在的我国，南北方的分界现已越来越含糊了，北方人新年的时分也会尝尝年糕，吃点汤圆，而南边人就更不用说了，吃饺子也是十分往常的了。
