今天是小年，是否有一些朋友现已踏上了归乡的旅途？
曾在一篇文章中看到，爸爸妈妈不在了，我就成了故土的客人，即便是爸爸妈妈仍在，故土也一点点地离我远去。
没错，美食君感觉，对故土的形象，永久停留在孩童时，那粗糙的水泥地，那寒酸的红砖瓦房，还有那里的人，那里的往事。
美食君的家园是四面环山的丘陵地带，溪水传动，也算沾了“鱼米之乡”的光。
在这里，我们伙儿都是靠山吃山，靠水吃水。栽培水稻，繁衍鱼虾，一派盎然活力！
为了引发我们对家园舌尖上的回想，美食君做了一道家常菜——鱼米之乡，邂逅这份简略的夸姣。
鱼 米 之 乡
龙利鱼1块/鸡蛋1个/青黄红椒薏米50g/生抽15g/料酒15g白胡椒粉2g/盐2g
1.薏米提早用清水浸泡一夜，倒入高压锅里加清水，大火烧开上汽后，转小火煮8分钟盛出来。龙利鱼切成小块。
2.龙利鱼块参加1个蛋清，5g生粉，15g料酒抓匀。
3.锅中热油，放入葱白爆香，再把腌好的鱼块放入翻炒至鱼肉泛白后盛出。
4.参加彩椒和煮熟的薏米一起翻炒。
5.下入龙利鱼。
6.最终参加盐、白胡椒粉、生抽、3大勺淀粉水，翻炒均匀即可。
龙利鱼滑嫩无刺，薏米软烂甜美，搭配上红黄绿三色青椒，鲜香下饭，十分适口！
每个人都有故土胃，来自故土的味蕾，便是这么根深柢固的东西。
