秘制酱香肉夹馍的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 10:26:36  阅读:4471 来源:本站原创 作者:周奇奇

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
花椒:温中、止泻、止痛
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

五花肉二斤 熟鸡蛋3个
托县酱面15克红萝卜20克
青椒半个相克食物香菜适量相克食物
椿2颗10克相克食物
5瓣相克食物花椒适量
小辣椒5个 香叶3片
桂皮适量面粉200克
酵母适量牛奶适量相克食物
酱油适量料酒适量
老抽适量八角一个

秘制酱香肉夹馍的做法

  • 1.五花肉切块

  • 2.将所用的辅料准备好

  • 3.将小辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮装入料理包

  • 4.五花肉入锅炒出油,如果不喜欢太油腻的就把油弄出去点。

  • 5.加去白糖炒出糖色

  • 6.再加去椿,姜,蒜炒出香味

  • 7.加去料酒,老抽,酱油翻炒

  • 8.加入适量水,放入被好的料理包大火烧开

  • 9.加入酱面(这种香料内蒙古托克托县独有)大火烧开装中火20分

  • 10.放入熟鸡蛋在放入盐按自家人的口味添加,15分钟后出锅

  • 11.将牛奶和酵母混合均匀加入面粉里

  • 12.温水和好后放等待发面

  • 13.有这样的蜂窝状就好了

  • 14.面团排气后,分成小块

  • 15.擀成饼状,刷油

  • 16.对折

  • 17.压上花纹,上锅蒸15分,面多了做了几个豆沙卷

  • 18.把酱肉,鸡蛋,青椒,红萝卜,香菜,香椿切碎

  • 19.这里少拍了一张,把肉,蛋,菜混合后夹入饼中

  • 20.这样就开吃了

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