健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀
孜然：理气、止痛、调中
食材用料
| 猪肉300克相克食物 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 白胡椒粉适量 | 孜然适量 |
| 五香粉适量 | 淀粉适量 |
| 耗油适量 | 糖适量相克食物 |
| 油 | |
孜然牙签肉的做法
1.猪肉洗净去皮
2.切成1cm左右的块
3.放盐，料酒，酱油，五香粉，白胡椒粉，淀粉，孜然，耗油，糖，再加入油
4.抓伴均匀，腌制1小时
5.牙签提前泡水洗净
6.用牙签把切好肉串起来
7.最后撒上淀粉再抓伴均匀
8.锅里倒油烧至7/8成热，放入串好的肉
9.炸至外表焦黄，或者自己满意的颜色捞出即可
10.最后趁热在表面撒上孜然，五香粉和白芝麻即可。我个人比较喜欢辣所以放了点辣椒粉。
