哈喽大家好，这里是简食记！腊肉，腊肠是春节餐桌上必不可少的甘旨，年夜饭的餐桌上端上一盘自己灌的腊肠，看着家人吃得乐滋滋的姿态，似乎一切的支付都值了！可是，您知道这腊味的由来吗？
据传说，腊味距今已有300多年的前史了，清朝晚期的一个乡民，无意间把没卖完的猪肉用食盐腌渍，次日又暴晒，时值冬日，那户人家便取下猪肉烹制，没想到滋味出奇的香，从此就传开了，后来才有了腊肠，腊肠等等……
春节家家户户都会预备一些腊肠，腊肉款待客人，可是假如一时吃不完，那该怎么保存呢？放在冰箱里？那么在冰箱里可以放多长时刻呢？怎样才干延伸保存的期限呢？今日小简逐个为您揭晓，假如超越这个时刻，最好赶快丢掉，别再吃了……
依照正常逻辑来说，只需确保满足的冷冻条件，无论是腊肉仍是腊肠，亦或是其它腌制的肉类，放置半年是肯定没问题的，是可以吃的！可是，肉质会发作天翻地覆的改变，特别是外皮，底子咬不动，里边的营养价值，也悉数耗费殆尽，滋味，口感，越来越差！
腊肠在冰箱里究竟可以放多长时刻呢？答案是，不要超越3个月，条件是，必须在零下十八度的温度保存。这个时刻之内的腊肠，无论是口感仍是滋味，仅次于最佳状况。那么，有没什么方法能延伸保存期限呢？
想要延伸保存时刻，放入冰箱之前，要多做这几步！
1：放冰箱之前，万万不要用水清洗，假如感觉很脏，可以用厨房用纸擦洁净，肯定不能沾冷水。
2：放入之前，要将其完全风干，真实不可就熏一下，这样能延伸保存期限。
3：独自包装，将需求冷冻的腊肠分装，每包装几根，够一次食用的即可，随拿随吃。
4：假如有条件的话，最好的贮存方法是真空包装，这样做才可以大大地延伸保质期。
春节剩余的腊肠，想要坚持最佳口感，必定要在3个月内食用完，假如超越6个月，仍是别吃了，最好赶快丢掉，避免形成身体不适，您get到了吗？
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