据美国有线电视新闻网2020年1月30日报导，英国一对生物学教授配偶宝拉 ·安斯利（Paula Ansley）和莱斯·安斯利（Les Ansley）在南非兴办的一家杜松子酒厂最新开发了一款参加大象粪便的杜松子酒。这款酒从上一年11月开端第一次投产，至今现已出产6000升，现在立刻要出口到欧洲了。它现在的主张零售价为每瓶34美元（约合人民币235元），其间赢利的15％将捐赠给非洲基金会，用以维护大象。
大象粪杜松子酒外观
据报导，安斯利配偶开宣布大象粪杜松子酒的创意来源于一次偶尔的阅历。在一次观赏大象聚集地的时分，一名护林员向宝拉解说大象如安在食用了它们觅得的食物之后，却吸收不到它们所吃的食物的一半的状况-这在某种程度上预示着他们大部分的植物性食物都还保留在粪便中。遭到启示后的宝拉向她的老公莱斯问了一个不寻常的问题：是否可以用大象粪做杜松子酒？
南非国家公园导游为大象粪松子酒做广告
所以，配偶俩发生了让大象来搜集各种天然成分来给杜松子酒调味的斗胆主意。两人在没有一点植物萃取方面经历的状况下，决议赌一次，在2018年创建了英德洛夫杜松子酒品牌，在出产的杜松子酒中注入了大象食物中的植物萃取物-当然是从大象粪便中获取。莱斯说：“咱们联系了南非西开普省的野生动物维护区，咱们说，‘您以为您可以给咱们寄些大象粪吗？’他们容许了，所以给咱们邮寄了一些大象粪便，咱们开端研讨怎么去加工这些粪便。”
莱斯在搜集大象粪便
莱斯说，首先将粪便枯燥并进行消毒处理，然后将其冲刷并再次枯燥，使其到达可彻底饮用的程度。然后将终究的枯燥产品注入杜松子酒中。每个出产的杜松子酒瓶子都标有发现粪便的GPS坐标和搜集日期。他说：“您可以正常的看到有的酒是参加的南非克鲁格国家公园冬季搜集的象粪，有的是参加南非西开普省的野生动物维护区夏天搜集的象粪。这是一个附加的小故事。”
参加不同萃取物的杜松子酒色彩也不同
可是这样的杜松子酒的滋味不像......粪吗？安斯利回答道：“它带有发出泥土芳香的青草的滋味。这款杜松子酒的滋味会由于搜集粪便的地址不同，发生粪便的大象的不同而略有不同。除了有杜松子和香菜等经典杜松子酒口味外，这款酒还带有大象吃进去的包含根，草，生果和树皮（包含芦荟和金合欢）的食物中取得的植物萃取物的风味。”
莱斯供认现在市场对大象粪松子酒的反响褒贬不一，但他说，一些顾客尝过之后对它的滋味感到惊喜。莱斯弥补说：“咱们十分清楚，假如要用粪便做杜松子酒，那咱们就必须做好，不然，这只会变成一个噱头。”
