中国人都以为健康长命是一种福分，是对家人最好的祝愿，咱们现在的日子品质渐渐的变好了，无论是吃穿用度都要比曾经的人高出不少。90岁外婆的长命诀窍，便是顿顿饭里都有它，看完后我马上保藏。春节的时分回乡间外婆家，外婆的年岁现已很大了，不过身子骨却新年健康。发现外婆的日子十分俭朴，每天都会吃一碗猪油拌饭，咱们现在的人应该很少有人吃过猪油拌饭了，不过这碗饭却是外婆心中的甘旨。其实猪油要比咱们平常吃的油还健康一些，只需老人家吃得高兴便是最大的美好。
猪油拌饭
By 小胖子的麻麻
配料：
大米 米饭、猪油(板油) 熬好的猪油、酱油 酱油、小葱 葱花
烹饪过程：
1.家里种的小土豆，烧饭的时分加了点野米，不加这些用白米饭也行的
2.舀一勺猪油当上头，会跟着热气渐渐化开
3.家里种的葱花，营养不良很细，可是很香，不喜爱葱的能够不必放，也能够加点海苔碎之类的
4.葱花剪碎铺上头
烹饪小贴士：
一、猪油拌饭可谓是贫穷的体现，但在清末、民国、建国初期，有“能吃上猪油拌饭就不错”的说法，这种说法，在江西、湖南、贵州等各地依然可听。猪油拌饭十分便当，不必做菜，直接在饭里加点猪油就吃了。所以有“又是猪油拌饭”一说，阐明这人又是偷闲了。
二、香港和台湾分别在20世纪60年代到70年代之前，不少家庭日子穷
把猪肉肥膏炸油，用盅把猪油寄存起来，因气候冰冷，猪油很快便凝结，因而能够贮藏好久。剩余的猪油渣可拿来炒菜，每到吃饭时，从盅挑一小块乳白色的猪油放进热饭中，加点酱油捞饭，十分香口惹味，甚至连菜肴也不必，就这样做才能够吃光一碗饭。香港亦有人用猪油做油渣面或沾砂糖当作零食来吃。
你吃过猪油拌饭吗？
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