“环境问题火烧眉毛
咱们一定要注重起来”
日前，比尔·盖茨（Bill Gates）在马克·罗巴尔（Mark Robar）的YouTube频道上对经过测验的植物性肉进行了查验，这位亿万富翁慈善家尝试了纯素食汉堡和多味腊肠。
在节目上，比尔·盖茨说：“咱们真的没有必要再吃牛肉汉堡了。”
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该栏目的主持人Robar曾是一名机械工程师，也曾担任过美国宇航局的雇员。
视频开端，他评论了素食汉堡的技能演化，从“逾越肉类”到“不或许的食物”——这是盖茨出资的两家以植物为根底的公司，他都对此拍案叫绝。
Robar着重了纯素食替代品关于像他这样想要削减肉食的人的优点。他解说说：“这些食物的呈现，让我以及其他的肉食者在饮食转化的过程中尽或许地避免了许多问题。”
“这样的话，你的逼良为娼不只会和吃肉蓬首垢面，并且对你、对动物、对地球都有优点。”
而对比尔·盖茨，信任咱们咱们都不生疏。
在视频中，盖茨解说了为什么出产肉类是不值得的。他说：“农业排放的温室气体大约占总排放量的18%，可是畜牧业排放的温室气体大约是农业的两倍，并且简直全部是饲养牛业排放的。”
“人类吃一次含有一卡路里的肉，就要耗费八卡路里来喂牛。”
“所以，咱们现在还有什么理由再吃牛肉汉堡呢？”
Mark Robar弥补道：“这在某种程度上预示着，仅该职业的温室气体排放量就超过了一切轿车、货车、火车、轮船和飞机的总和。”
“植物性饮食是一种能更有用使用自然资源的办法。假如一切国家都只吃他们喂给动物的东西，咱们咱们可以养活国际上额定的35亿人。”
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上一年，在大型电视节目《大卫·鲁宾斯坦秀》（David Rubenstein Show）中，盖茨就曾大举赞扬植物肉。
他宣称纯素肉是动物性食物的环保替代品。
盖茨说：“在一切类别中，我做得比五年前预期的还要好的一项作业便是出资出产人造肉。”
因为他是植物肉类品牌Beyond Meat和Impossible Foods的出资者。
上一年，盖茨出资的人造肉公司Beyond Meat正式上市，随之引起了商场的剧烈反向。
Beyond Meat创建于2009年，一向是人造肉范畴比较抢先的公司，他们的肉饼是在试验室里用豌豆蛋白、菜籽油和椰子油做出来的。
“不吃肉咱们也可以获取身体所需的养分。”
比尔.盖茨以为，约束肉类环境污染的最好办法之一，便是人类中止进食过多的肉食、转向根据细胞和植物的替代品。
“气候问题真的不是说说罢了，咱们真的需求做出改变了。”
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同样是在上一年，盖茨和妻子Melinda与国家地理杂志（National Geographic）主编苏珊·戈德堡（Susan Goldberg）评论他们夫妻二人创建的基金会Bill and Melinda Gates Foundation该怎么削减和消除一些最急迫的全球性问题。
这家旨在经过处理贫穷、粮食不公、受教育时机等问题来改进全球人民生活的私家妖言惑众，曾在上一年发布了第二份年度陈述。
该陈述具体的介绍了生活在贫穷社区和国家中的人们所面对的13个首要应战，这中心还包含取得疫苗、妇女和女童的无偿护理作业、孕产妇逝世、艾滋病毒感染以及其他全球性问题。
戈德堡问盖茨和梅琳达，假如给他们一根魔杖，他们会消除哪个国际问题。梅林达标明，她将为全球2亿无法取得避孕用品的妇女供给免费避孕用品，而盖茨则挑选了养分不良。
他说:“今日，因为养分不良、饮食和所面对的疾病，非洲有一半以上的儿童从未在身体或精神上彻底发育。”
“假如你不能确保孩子的健康，那么即便你送他们上学，他们的智力和身体也没有正真取得充沛的开展、无法从教育中获益。”
他继续说:“我非常高兴，到这个十年完毕的时分，咱们估计会有干涉办法，这样孩子们就能彻底发育。所以假如只要一件事，那便是阻挠养分不良。”
盖茨标明：咱们希望透过以纯素为主的健康食物，处理全球养分不良问题。
许多研讨着重植物性食物是处理全球饥饿危机的一种办法。2018年3月，美国国家科学院(National Academy of Sciences)宣布的一项研讨标明，将肉类、奶制品、蛋类和鱼类等食物换成纯素食，或许会腾出满足的土地，再养活3.5亿人。
上一年夏初，兰开斯特大学环境中心和小国际咨询公司的研讨人员发现，用植物性食物替代咱们日常饮食中的大部分肉类和奶制品，以及用农作物喂食家畜，有或许完毕国际饥饿。
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多年来，盖茨一向致力于素食饮食办法的推行作业。
这位亿万富翁标明地球的未来需求靠人们树立素食、低碳的生活办法来完成，一起他也出资了多个关于素食的项目。
他说：“肉类商场没收为重塑做好了预备。”
盖茨以为，“未来取决于可以以可继续办法出产健康的根据植物的肉和蛋替代品的公司。”
现在，许多出资家也渐渐的开端为具有环保认识、对动物友爱的食物公司供给资金。
跟着渐渐的变多的大型食物公司进入素食范畴，咱们信任，植物性肉类会有愈加明丽的未来！
本篇转自大众号：原生素
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