食材用料
| 水油皮材料： | 中筋面粉180克 |
| 猪油66克 | 温水75克 |
| 糖25克相克食物 | 油酥材料： |
| 低筋面粉140克 | 猪油70克 |
| 馅料： | 自制红豆沙500克 |
| 蛋黄（刷表面）1个 | |
老婆饼（豆沙馅）的做法
1.把水油皮的所有材料放入面包桶内，启动揉面功能揉20分钟。（没有面包机的用手揉出膜也可以）
2.把油酥的材料混合用手揉均匀。
3.覆盖上保鲜膜醒发30分钟。
4.把揉好的水油皮从面包机里拿出来，覆盖保鲜膜醒发30分钟。
5.把醒发好的水油皮和油酥各分成16份。
6.取一个水油皮压扁，放上油酥。
7.用虎口处慢慢往上推收口，口一定要收好。（放了拍用虎口收口的照片）
8.依次包好所有的酥皮，依次放好下次做的时候就从第一个做好的开始。覆盖保鲜膜松弛20分钟。
9.取一个酥皮用擀面杖擀成椭圆形，不要太用力以免擀破皮。
10.由上往下的卷起来。
11.依次放好，覆盖保鲜膜松弛20分钟。（每次做都从第一个做好的开始）
12.趁着松弛酥皮的时间把豆沙馅分成16份。
13.再次纵向擀成长舌状。
14.由上往下的卷好。
15.依次放好，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
16.取一个松弛好的酥皮从中间位置按扁。
17.再把两头往中间按扁。
18.用擀面杖擀成中间厚边沿薄的大圆片。
19.取一个豆沙馅放在中间位置，还是用虎口来收口包好。
20.用手按扁整成椭圆形。
21.依次做好放入烤盘。（烤箱180度预热）
22.刷上蛋黄液。
23.再用尖刀在表面划三道口，要划破表皮。放入预热好的烤箱中层，180度上下火烤25-30分钟左右。
24.成品图。
25.成品的。
