没有学泡茶之前，回忆中，茶只要苦涩与回甘两种滋味。
学了泡茶之后，了解到泡茶要留意茶水比、水温、时刻三大要素，即便如此，经常仍是把茶泡坏——
要不便是泡得茶水别离，呈现显着的寡水味。
要不便是泡得呈现苦涩、酸味、异味等。
要不便是泡得太强烈，导致3泡后简直都没了滋味。
……
如此等等，总归便是泡来泡去，总感觉“不对劲”。本来，因为咱们个人的泡茶习气，很简略走进误区，却怎样也发现不了原因。这儿给我们整理了一些泡茶的常见误区，看看你都中了几条。
1 开水重复煮沸
有的人用开水壶煮水，一次性煮得太多，比及泡下一泡水温又不行了，所以又持续加热，其实这样重复欢腾对水质欠好。水中含氧量过低，活性不行，激起不了茶性。
泡茶用水，以初沸、二沸为宜，煮到水翻滚冒泡即可，不行比及波涛汹涌或长时刻欢腾。一次煮水不行过多，主张用小一点的煮水壶，煮完用完最合适，下一泡从头煮水，就可防止水质对茶的影响。
2 一切的茶都用沸水
有的人不管什么茶，一概都用开水泡，水一翻滚，不管三七二十一，就直接冲茶了，对他们来说，好像水够烫才干泡出味。
可是，并非是一切茶都适合用开水冲泡的，尤其是一些柔嫩的芽头制成的茶，像一些名优绿茶、白毫银针等，过高的水温会导致苦涩味掩盖其鲜爽味。
红茶头两泡也不行用太高的水温，防止浸出太浓而酸涩，并且水温过高会导致茶不耐泡，到了茶味略微淡下来，能够改用沸水冲泡，并恰当延长时刻。质量绝佳的红茶可用沸水冲，但出汤必定要快。
3 茶水久浸不别离
有的人喜爱用大杯子泡茶，尽管简略便利，但这样的泡法，不只茶味欠好，通常会过于苦涩，而丢掉了其香气、滋味的层次感，并且浓茶对人体的影响较大，常喝浓茶对健康晦气。
当然，寻求茶味仍是需求用功夫茶具，但一些实际要素让咱们不便利泡茶时，主张运用潇洒杯、快客杯等简易茶具，赶快别离茶水防止久浸。
4 从不温杯烫壶
温杯烫壶，一方面是将茶具尽或许地洗净，去除异杂气味，另一方面，主要是削减周围环境对茶的影响。
温杯烫壶可进步水温，有助于激起茶香。尤其是冰冷的冬季，将茶具烫洗一遍，防止水倒到壶中快速降温，下降环境室温对泡茶的影响。只要留意了这些细节，才或许泡出最好的滋味。
5 没有正确运用“留根法”
泡茶出汤的时分，到底是要把水沥洁净仍是留一点在壶里呢？
有的人主张沥干水，防止茶水久浸不别离而影响下一泡茶汤，而有的人主张“留根法”，防止一次性把茶水倒得太洁净而导致使茶不耐泡。
其实，“留根法”的运用是看情况的。一般来说，泡茶最好把水沥干，防止久浸，至于茶耐不耐泡，跟其自身的质量有关。但用玻璃杯冲泡绿茶的时分，可运用“留根法”，留下1/4-1/3的水，防止下一泡茶过淡，但也不主张浸泡太久，赶快饮用。
6 用手触摸茶叶
从茶叶罐、茶袋中取茶叶的时分，包含整个泡茶的进程，不行用手触摸到茶叶。同理，也不行以把用手触摸茶具内壁。
手上带有的汗、油脂、污渍等会影响茶味，即便洗了手，也不行粗心。养成好的习气，不只洁净卫生，对客人来说也是一种敬重。泡茶尽或许削减外界条件对茶的影响，重视细节才干成果一杯好茶。
爱茶，爱上一种生活方式！
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