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午饭吃啥又变成了一个头号难题
特别时期能够再一次进行选择带便利上班
今日小编就和我们一同共享一下怎样带饭，从便利盒的选择到食材的选择和烹饪、保鲜等等，一同来学学下面这些诀窍吧。
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怎样选择饭盒
带饭的饭盒最好是玻璃器皿，若是选用塑料盒时，最好是聚丙烯（PP）所制成的产品。第一次运用的饭盒需求用洗洁精完全清洗洁净，关于运用时刻比较久的塑料盒要及时的替换，不然，放入微波炉运用，会释放出更多有害于人体健康的物质。饭盒盖上最好要有专用气孔，加热时盖上盖子、翻开气孔，既能够有用的防备水分过度蒸腾，又能够将饭菜热透。在此需求着重强调的是，绝对不能用外卖塑料盒加热。
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主食最好是米饭
关于带饭族而言，米饭是最好的主食，由于从微波炉加热的视点而言，加热后的米饭更简单坚持本来的状况，馒头、大饼都极简单变干，不宜微波炉加热。
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带什么菜最适宜
菜品的选择应该考究荤素调配，荤菜要尽量选择低脂的，如牛肉、鸡肉、瘦肉等肉类；素菜应以茎类为主，例如藕、白萝卜等，主张仍是不要带绿叶菜，由于隔夜的绿叶菜养分成分较简单丢失，并且亚硝酸盐的含量也添加。
此外，海鲜和凉菜也不适合带，由于海鲜隔夜后易发生蛋白质降解物，会损害肝、肾功能，而凉拌菜也不宜隔夜吃。
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怎样烹调才适宜
带饭一般都会选用水煮、清蒸、红烧等烹饪办法，这样饭菜在隔天用微波炉加热时，能够最大程度地保存菜、肉等食物的色香味。而在详细的烹调过程中肉要全熟，而菜则尽量做到七八老练，由于菜本质上也能生着吃，七八老练能够确保第二天热的时分养分不丢失。
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怎样贮存
饭菜做好后，一般都会隔夜，因而怎样贮存成为了要害。最好是趁热将其置于事先用开水烫过的保鲜盒中，盖好盖子，晾凉之后再放进冰箱冷藏。
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怎样加热
饭菜第二天带去公司加热的时分，一定要热透。为防止水分过度蒸腾，应该盖上盖子加热，而加热的时刻最好控制在两分钟左右。假如发现饭菜没热透，能够放入微波炉再稍稍转两圈即可。
午饭带汤的朋友是不是有过这样的阅历，热汤的时分溅的哪里都是，假如你要热汤，最好在容器中放置非金属的搅拌棒或汤匙，这样就不会喷溅了。
来历：豆果美食
审阅：邓植尹王小宁
责编：王钰
