在上古时代，我国就已经有了酒，白酒更是咱们日常日子中很常见的，在古代，白酒仍是许多文人墨客写作诗歌的辅助工具。我国是酒文化撒播比较长远的国家了，所以说在我国喝酒的人数仍是偏多的，无论是朋友聚餐的时分仍是往常自己吃饭的时分，想必咱们都喜爱小酌一杯吧，可是现在白酒的赢利很高，这就导致了许多商家为了自己的利益而去卖假酒，自身喝酒只要不喝大，其实对咱们身体仍是有优点的，可是你要是买到假酒了，那就会对身体很不好了呢。现在市面上的真酒也渐渐变得难买了，今日，老陈就给咱们支几招，教你分辨真假酒！
一、加碱法
用氢氧化钠，也便是咱们往常说的烧碱。把要检测的白酒与烧碱以50：1的份额放入试管中，也能够用咱们往常家中的能够加热的杯子，然后放入热水欢腾几分钟就行了。假如是粮食酿制的白酒，试管内的白酒会变成黄色。假如色彩很淡那便是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯勾兑酒，由于勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应。
二、空杯法
这种办法首要要有一个空杯子，再把一点白酒倒进去，再把白酒倒出来，这样一个时间段杯子里边会有残留的白酒，这样一个时间段把空杯子拿到自己的鼻子边闻一闻，假如闻起来是呛鼻的话，这便是勾兑的酒精酒，假如闻起来是香气，那便是粮食酒，并且粮食酒的香味比较耐久！
三、看酒花
在还未开瓶的时分你把酒瓶倒过来摇晃，然后看酒花的改变。假如是粮食酒酒花会十分密布，并且消失得很慢；假如是酒精酒酒花会很疏略，并且酒花消失得很快。这儿给咱们弥补一下看酒花的原理，酒花的形状、多少是和酒精度数的凹凸还有乙酸乙酯物质的份额相关的，份额不同所出现出来的酒花形状、数量也会有所不同。质量好的酒酒花密布、消失慢，而质量差的白酒酒花疏略、消失快。
四、从防伪技能方面区分假酒
品牌白酒都是有相应防伪技能的，包含防伪标签、包装防伪与酒瓶防伪，顾客要细心鉴别。首要留意这些方面:包装印刷是否明晰，出产日期、出产批号是否完好，酒瓶是否洁净，瓶盖是否有被打开过的痕迹，防伪标签是否为官方的查询方法。咱们要点提示顾客，必定要承认官方查询方法并查询验证，牢记牢记！这点很重要，由于许多造假者也会仿照冒充网站乃至扫描发红包等功能，顾客要根据官方的查询方法来验证，由于若是假酒的话，其经过官方查询方法是查询不到的，这点必定要留意。
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