前次我说，玉林是吃货必去的旅游胜地。
今儿豆豆要说的是，那二年生一环路内夜市兴旺的青羊小区，还有个开了10多年的老商场。
在这儿能看到久别老成都的容貌。
（开锁修鞋摊摊）
了解的城市人迹气味，人山人海或轿车或推车的赶集的人，一大早就挤满了商场。
整个包边的各色小铺子，开满了各种熟食、鲜切面、卤味的小店，李记、陈记、王妈、胖哥，一看便是四川风格！
商场里边卖的东西，能够说是适当丰厚且完全的了。
家常菜以外，还有好几家鲜少在市面上见到这么完全和新鲜的各种菇类！
新鲜的松茸，鸡枞这些不说了，连不常见的草菇、猴头菇，黑皮鸡枞、鲜竹荪，统统都有...着实洋气...
（我差不多1个月之前去的，还有新鲜松茸，现在或许下市了）
豆干也适当完全，圆的、方的、长条的、大张的，小张的，各种形式的包罗万象。
连红苕粉...本来都分了这么多种。
还有现舂的干海椒，称的都是5角钱，1块钱的称。
卖的生果也十分应季，并且种类超乎我的幻想，比很多生果超市都还要多样。
好吃嘴儿如我...当然要给你们说，喂饱我的胃，还不必着手的几家菜市躲藏甘旨！
每个菜市必定有一家屹立了十几年，有自己招牌菜的卤味铺子。
在青羊小区，我找到的最有代表性的是开在菜市门口的付记甜皮鸭。
称了半只甜皮鸭，22块钱，价格适中，色彩和滋味闻起都巴巴适适的。
甜皮鸭还不错，很瘦，甜味和卤味调的比较适中，鸭肉卤得软软的，不愧对招牌这个称谓。
出乎我预料的他家的卤猪蹄子！
真的好好吃，猪蹄子处理得适当干臊，煮的火候也拿捏得很好，拿在手上香但不粘手。
猪皮子有耐性可是不腻，蹄筋卤进了淡淡的卤味儿却点儿都不qia牙齿。十分引荐。
不过也有雷区，豆筋偏酸，豆子的幽香味儿不在了，不引荐，心子滋味惯例，能够吃。
在商场里边，我发现了现在现已很少很少很少见到的——现包春卷摊摊。
在查资料的时分看到一个离乡很多年的小伙伴说，每年回成都必来吃的滋味。
小小一个摊子，东西预备得很精密，量少但很新鲜。
现包的春卷是我小时分每年春天一向要吃到秋天的必备食物。
有时分是摊摊上老板帮助包好， 更多时分是我妈买回家，自己边包边吃，享用那个进程。
看起简略，实际上很检测摊饼皮的温度、时刻、巨细、方法这样一些问题。
春卷摊的嬢嬢说，邻近宽窄巷子有几家餐厅还固定到她货摊上来买摊的面皮。
春卷和面皮都是10块钱一斤，买了能够包7-8个的面皮和拌菜，9块钱。需求阿姨帮助包好的，便是3块钱一个。
熟油海椒拌起煮好凉冷的各种素菜，配起现摊好的春卷皮子，嗯~小时分我回忆中的那个滋味。
很多老成都都爱的早午饭-肥肠粉，在青羊小区菜商场有个王记，跟到这个菜市开了很多年！
肥肠粉滋味调得不错，肥肠也处理得干洁净净，便是粉太耙了，我更喜爱带点干劲的粉。
又一个让我惊喜的是——门口卖的现烤锅盔！我现已很多年没有吃过这么脆香的锅盔了！
榜首口咬下去没有看到肉，嚼了两哈才觉得，整个锅盔皮子都很香脆，还夹了点辣ferfer的肉香味！
重量和个头...真的是太夯实了，有我2根手指母那么厚。肥肠粉没吃完，却是把锅盔整完了。
在这儿做锅盔的师傅说他做了十多年了，只做辣味儿的牛肉和原味儿的猪肉。
每一个锅盔都会码2层宰得十分碎的肉糜，先炸往后再烤的锅盔，咬下去看不到肉，都烤化在饼里边了。
5块钱一个，亲测是我近1年来吃过最棒的锅盔了！
青羊不像玉林辣么有名，开了嘿多广为熟知的店。在成都很知名的黄伞肺片，在青羊也有一家分店。
招牌肺片跟清真马肺片是两个风格的。
黄伞肺片的作料更四川，红油垫底加了胡椒粉、芝麻这些调味的，最终加几颗香酥花生米。
油气十足，肺片里边能够喊老板加几片牛肉进去，多泡一瞬间更入味，红油香辣。
全体滋味水平这么多年了，定心买，不需求过多的忧虑不好吃的一家。
青羊小区里边的美食，当然不止是我写出来这几家。
有火爆反常的王妈手撕烤兔，我去的时分看到很多人排起队的买，不晓得和玉林的王妈有没啥子联系。
看起洁净卫生，只卖钵钵鸡荤菜的小摊摊。价格相同，喜爱哪个随意夹。
也有开在边际货摊但生意不减的家常下饭萝卜干~
咱们爱的成都，不止有各路网红美食店，当然还有这些随同咱们长大，有实在成都气味的老商场。
你们，必定要来逛一逛，感触下最实在的老成都。
