橙香纽约芝士的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-19 04:19:07  阅读:1028 来源:本站原创 作者:吉杰

健康功效

酸奶:活血化瘀
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物

食材用料

酸奶1/4cup相克食物 淡奶油1cup
消化饼压碎110g黄油50g
奶油奶酪500g125g相克食物
草鸡蛋4只 酸奶油1/2cup
君度橙酒1/2cup 橙子的皮屑一个
酸奶油3/4cup25g相克食物
巧克力100g相克食物 金箔
可可粉 糖粉

橙香纽约芝士的做法

  • 1.自制酸奶油:1/4cup酸奶 1cup淡奶油,室温发酵一天(菜包提供的办法,我后来又放冰箱了几天,才变得浓稠)。

  • 2.饼干底:110g消化饼压碎 50g融化的黄油压紧。

  • 3.芝士部分:500g奶油奶酪 125g糖,隔热水打顺滑, 4只小号农家草鸡蛋打匀, 1/2cup自制酸奶油 1/2cup君度橙酒 一个橙子的皮屑,拌匀。170度,水浴1小时,取出放凉。

  • 4.等表面出现碗状下陷后,放上3/4cup自制酸奶油 25g糖。170度,烤7分钟。

  • 5.装饰用巧克力100g,金箔适量,可可粉适量,糖粉适量。冷藏4小时以上或过夜。

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