雪增加了采茶难度
上山的道路上都是冰雪
冒着雨雪上山采茶
闲暇时生火取暖
“你能幻想吗？3月底还下雪！”3月28日上午，浙江省安吉县递铺大街石角村茶农叶有根苦笑着说。
当天，浙西北高山茶区遍及降雪，本来绿莹莹的茶山被白雪掩盖。
当天一大早，他就冒雨跑到自家茶园看了一下，好在石角村并未下雪，这才让他略微安心了一点儿。
但是，当天10时许，一条信息又让叶有根紧张了起来：“湖州市气象台2020年3月28日10时00分发布霜冻蓝色预警信号……山区1到2℃，有霜或霜冻，请注意做好春茶等农作物的防冻作业。”
“假如晚上真有霜冻，那山上的茶叶就完了。”叶有根忧心如焚地说。
安吉白茶3月24日正式挖掘，连日来，先后遭到30℃以上高温、继续阴雨、寒流降雪等多重不利因素的影响。
“今日太冷了，采茶工太受罪了。早晨，她们上去干了一阵，冻得受不了就下来了。”叶有根告知牡丹晚报全媒体记者。
但是，看到寒流蓝色预警的音讯，他匆促找韩秀英商议。二人商议的结果是，午饭后组织我们冒雨上山抢收白茶。
“设身处地，人家一家人全盼望这几亩白茶，我们下午上山就要好好干活。”73岁的采茶工崔景云一边拾掇采茶东西，一边叮咛火伴。采茶工穿上雨衣、胶鞋，开端上山采茶。
事实上，雨天并不太合适采茶。唐代陆羽所著《茶经·三之造》中载有“其日有雨不采”，说的便是雨天不采茶。原因是，雨天采的茶被称为“雨水青”，在“晒青”工序中难以使茶青均匀萎凋，进而对干茶质量形成影响。虽然现在可以在室内经过人工加热通风的方法到达萎凋的意图，但雨天山路湿滑，采茶工一不小心就简单滑倒摔伤。为了可以更好的确保茶叶质量和人员安全，茶农一般不在雨天采茶。
但是，白茶采摘季只要短短的十几天，为了保收成，茶农们只得冒雨采茶。
连日的阴雨天也让采茶工心里不安，他们的工资收入与采茶时刻、数量紧密联系在一起，不干活就没有收入。她们抛家舍口，不远千里来到生疏的浙江，就为了赚钱，挣不到钱这趟就白来了。
出其不意的是，当天下午雨水逐渐中止，16时许，太阳露出了久别的笑脸。举目四望，缕缕阳光映照着一座座错落有致的茶山，和风拂过，动人肺腑的茶香弥散开来。采茶工的心情也高涨起来，摘茶的动作也快了起来。
青山一道同云雨，明月何曾是两乡。不管来自菏泽仍是家住安吉，同在一座茶山上劳动，我们便是一家人。
记者姜培军 冯 锴
