太行以北，河北省会。
北方三雄古城正定，前史名城赵云故乡；千年古县赵州赵县，赵州桥横跨洨河两岸1400年；革命圣地西柏坡，新中国从这儿走来。
作为全国第一个由解放军解放的大城市，石家庄既是这么的年青，又是那么的前史悠久。
石家庄本地的饮食口味主要以“咸”为主，菜式相对来说仍是比较粗粗狂。尽管本地菜系的风格并不显着，但却是在冀菜的基础上融会贯通。
各地饮食融汇于此，庄里人接受能力又比较强，所以不显着的风格，却成果了最大的特色，那就是：“多样性”、“包容性”。
石家庄的早餐相同如此。
天津煎饼、山东煎饼：
“天津煎饼”、“山东煎饼”，作为煎饼界的两个扛把子，在石家庄的早餐商场上争斗已有多年，一向难分输赢。
好吃的“天津煎饼”， 必定要用绿豆面和黄豆面调制面糊，摊成的煎饼具有豆香、饼皮软薄，再裹上油条或脆片儿，撒上葱花、抹上面酱和辣椒，外软内酥，好吃极了。
“山东煎饼”相对来说饼皮愈加酥脆，抹上特制的酱料。咸、甜、鲜、香，滋味也是适当的好。
鸡蛋灌饼：
“鸡蛋灌饼”在石家庄的早餐商场上出售已经有多年。
从前每天早上赶公交时，路边摊阿姨熟练的方法，总能以最快的速度做好一个灌饼，使我上午能够尽可能的避免在饥不择食中作业。
鸡蛋灌饼的制造也分外的简略。在烙好的大饼从中心撕开个洞，然后把生鸡蛋灌到里边烙熟，再把炒熟的胡萝卜丝、土豆丝，葱丝、生菜撒在上面，最终抹上酱料，卷成一个筒状就能够。
石头饼：
一个铁锅、一锅石头，“石头饼”就在这上面烙制而成。
尽管，“石头饼”在全国有很多种，但邯郸大名府的石头饼，却与其它不一样，它更像是一种烙饼。
和一块儿软面，抹上油或油酥，擀成饼胚。把饼胚先放在电馅饼铛上烙至定型，然后放到石子锅里烘烤。饼皮就在这一烙一烤之间，变得酥脆软香。
饼皮烤好之后，还要在里边加上鸡蛋、火腿、生菜等各种配菜，再抹上酱料。这样，一份有荤有素、养分甘旨的石头饼就做好了。
腊汁白吉馍：
当你还在纠结，馍夹肉为什么叫“肉夹馍”时。西安的“肉夹馍”摊摊儿，就由北向南，占据了各地的早餐商场。石家庄也难于逃过，只不过咱们更习气叫他“白吉馍”。
看似简略的一份肉、一个馍的调配，可并不是哪家都能做好。馍必定要外酥里嫩，肉必定要汁香味浓。
一夜起来，饥不择食；没什么比两个填满腊汁“白吉馍”，能带给你更多的满意了。
豆浆、豆腐脑、油条、油饼：
作为早餐界的四大金刚：豆浆、豆腐脑、油条、油饼，由南到北，各地皆为常见。
尽管是这么常见的食物，看围绕着他们，全国的网友也产生了严峻的不合。
豆浆、豆腐脑究竟应该是甜仍是咸？
油条究竟应该是拧着炸，仍是应该贴着炸？
油饼究竟是应该是外表抹红糖？仍是应该里边加肉馅儿？
但是在咱们石家庄：豆浆必定要喝甜的；豆腐脑必定要吃咸；油条只要拧着炸脆的才是好；油饼只要外表附着一层厚厚红糖的，才是人们最喜欢的。
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