用料
虾 鸡翅 肥牛卷
腊肠或午餐肉
马铃薯 藕 莴笋玉米
西兰花 油菜 香菜
金针菇 木耳 香菇
鱼丸 蟹棒 牛肉丸
腐竹 年糕 宽粉
葱 姜 蒜 适量
辣椒 麻椒 适量
盐 鸡精 适量
麻辣香锅调料或许火锅底料 1包
配菜彻底依据自己喜爱，今日家里集会人许多，所以我预备也有点多。总归自己最喜爱什么就能够加什么。藕片，马铃薯片别切太厚，不容易熟。
不容易熟的先煮，煮丸子，虾，鱿鱼，年糕，宽粉。荤菜也可也用油煎熟，简单点就一同煮了，省劲，滋味也差不多。
水里加点盐，煮 青菜 蘑菇，金针菇 ，木耳，玉米 等青菜 煮至9分熟。菜不要煮太烂，一瞬间还要炒香。
一切的东西都煮好捞出来控干水分备用
起锅热油下花椒 干辣椒炒出香味，然后下葱姜蒜持续炒香。
下麻辣香锅调料，或许麻辣的火锅底料也能够。滋味根本相同。
把酱炒香
下入煮好的荤菜和蔬菜等
大火翻炒，盐，鸡精调味。让调料滋味均匀裹在每种食材上面。
最后下香菜 出锅。
装盘，撒上芝麻。 色香味齐全……端上桌我们都拍案叫绝，看我们吃得高兴超有成就感。
小贴士
1 配菜彻底依据个人喜爱，荤菜不怕热量高的也能够用油炸，油煎，滋味更好。
2 麻辣香锅调料和火锅底料滋味根本相同，买不到香锅料就用火锅底料。
