苦瓜煎蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦瓜煎蛋的做法

• 1.把苦瓜去仔洗干净切薄片用半勺盐抓一抓静置10分钟

• 2.把苦瓜洗去盐份挤掉水费，热锅把苦瓜炒干2分钟，然后再放油翻炒5分钟

• 3.打鸡蛋时放些盐进去，鸡蛋均匀撒在苦瓜上煎双面金黄

• 4.不用在放盐。出锅

• 5.不喜欢吃苦瓜的朋友吃完也会喜欢吃的