健康功效
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
秋葵四个大点的 | 生姜一片相克食物 |
鸡蛋一个相克食物 | 耗油适量 |
猪油适量 | 盐一小勺 |
鸡粉一勺 |
秋葵炒鸡蛋的做法
1.准备好材料秋葵事先用水煮沸加点盐焯水,颜色变嫩绿后捞出冷水浸泡,沥干水分斜刀切片厚薄均匀即可,这部分图省略,鸡蛋一个打撒备用,生姜切粒备用
2.热锅后放一勺猪油,倒入鸡蛋液,快速炒成型,使其嫩滑,时间过长容易变老口感不好
3.炒好的鸡蛋放置一个空碗内备用
4.重新热锅放置猪油一勺下生姜粒
5.下秋葵翻炒片刻
6.加一滴耗油入味
7.下鸡蛋翻炒
8.最后加入一小勺盐,一勺鸡粉炒匀即可出锅
9.装盘