正午给孩子们做卤肉饭和丝瓜鸡蛋汤，每人一盘饭，一碗汤，孩子吃得香，做法简略，养分下饭，这样的午饭调配您觉得怎样样？
每天带着俩孩子在家里吃饭，有时分也发愁，做得多了孩子吃不完，做得少了又怕不够吃，还要荤素调配养分均衡，还得好吃下饭让孩子爱吃，现在的家长也不好当啊！
我家的正午饭大多是米饭+炒菜+快手汤的方式，为了省劲，最近给孩子们做的饭菜都是用这种盖浇饭方式呈现的，孩子们说这是套餐，有肉有菜有汤吃得特别香，每天还换不重样的做。
有时分我自己看着食材随意做，有时分是孩子们看图点菜，比方这个卤肉饭，便是孩子们点的，在网上翻到卤肉饭的图今后，两个孩子一致同意要吃它，一人一盘全都吃光了，我都怕她们吃撑了！
做的时分趁便拍了点进程图，来看看这个家常版的香菇卤肉饭和丝瓜蛋花汤是怎样做的吧，特别简略，一看就会。
【香菇卤肉饭】
【质料】：带皮猪肉1块、洋葱1个、香菇9朵、鹌鹑蛋适量、食用油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、葱姜料酒、香叶3片、桂皮1根，冰糖少数、蒸熟的二米饭适量；
【食谱制造进程】：
过程1：预备食材，猪肉要瘦一点的，带皮，有点肥肉就行，喜爱吃油大的可以用五花肉来做。香菇可以用新鲜的香菇，也可以用干香菇泡开了制造。
过程2：先把洋葱切碎备用；
过程3：再把猪肉也切成小丁备用；
过程4：炒锅上火烧热，放食用油，把洋葱碎放到锅里翻炒；
过程5：洋葱翻炒后色彩变浅，逐步有些透明时，把切好的肉丁放进去，一同翻炒变色；
过程6：猪肉丁变色后，再往锅里放上生抽酱油、老抽酱油、葱姜料酒、蚝油；
过程7：翻炒均匀后，煮开，中小火咕嘟着；
过程8：把洗洁净的香菇切成香菇丁；
过程9：香菇放到锅里，一同翻炒；
过程10：香菇丁和锅里的肉丁翻炒均匀；
过程11：往锅里参加热水，大火烧开后，放两三片香叶和一小根桂皮同煮；
过程12：提早煮好鹌鹑蛋，剥去外壳；
过程13：把鹌鹑蛋放到锅里，和香菇卤肉同煮；翻拌均匀，盖上锅盖，中小火炖煮约30分钟；主张用扎实的铁锅来制造，聚热保温作用好，肉烂入味更香；
过程14：30分钟后，翻开锅盖，汤汁渐少，香味却更浓了，放上四五粒冰糖，协助增色提香，还能收汁；
过程15：冰糖消融，汤汁收浓，就可以出锅了。
过程16：取一个小碗装上蒸熟的米饭，压紧后扣在盘子里，顶部撒几粒熟黑芝麻装修，再把做好了香菇卤肉和鹌鹑蛋盛在米饭的周围 ，另一边放一些焯熟的生菜，有饭有菜有肉的一盘香菇卤肉饭就做好了，是不是很简略呢？
不只做法简略，并且还特别好吃，这样一盘份量十足，我家八岁的大女儿一瞬间就给消除了，饭量也是见长啊！四岁的二女儿盛的少一点，但也根本都吃完了。
下面再来看看丝瓜汤的做法吧。
【丝瓜蛋花汤】
【质料】：丝瓜2根、鸡蛋1个、淀粉一小勺、清水适量、盐适量；
【具体做法】：
过程1：预备食材，丝瓜和鸡蛋；
过程2：把丝瓜去皮切成小块；
过程3：小锅烧开水，把切好的丝瓜放进去煮软；
过程4：淀粉放到碗里，加两勺清水混组成水淀粉，倒进丝瓜汤里，拌和均匀；
过程5：加了水淀粉的丝瓜汤很快就会感觉浓了一些；
过程6：鸡蛋在碗里拌和均匀，趁着汤锅里水欢腾着，把蛋液倒进去，就会构成薄嫩的蛋花；
过程7：放上盐调味，就可以出锅了。
一盘香菇卤肉饭加上一碗丝瓜蛋花汤，每人一份，仅仅数量不同，午饭就这么轻松的处理了。做法简略，养分均衡，孩子们又喜爱吃，这样的午饭您想不想来一份呢？
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感谢您的阅览，我是多妈，喜爱共享自己的原创食谱和美食寻访阅历，在家可以用简略、常见的食材制造健康、养分的家常甘旨，让厨房更有家的滋味；出去可以寻觅街头巷尾的美食店肆，品味各种不同的当地甘旨，让普通日子充溢更多趣味。
