沙茶透抽炒芹菜的做法

放大字体  缩小字体 2020-04-11 19:55:50  阅读:7981 作者:责任编辑。陈微竹0371

食材:芹菜1把,透抽1只,红萝卜适量,蒜头2粒,姜适量,辣椒适量,沙茶酱1大匙,盐适量,高汤(水)2大匙,

1.芹菜洗洁净切段,滚水下一小匙盐,下芹菜川烫3分钟,捞起备用

2.透抽切花,同锅烫芹菜水水滚后,下透抽烫30秒,捞起冲冷水(冲到透抽冷却),沥干备用

3.红萝卜切片、蒜头切末、姜切丝、辣椒切片

4.热锅下1大匙油,爆香蒜末、姜丝、辣椒,红萝卜,接着下2大匙高汤煮滚

5.芹菜、透抽、沙茶酱放下去翻炒(不必炒太久,透抽会变老)

6.最终加盐调味,就完结啦!

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