晒红这个词，似乎是近几年才呈现的新概念，许多人对晒红并不知晓。可是实在的状况是这样的吗？
晒红，是有别于传统滇红的工艺的红茶。传统滇红在鲜叶萎凋、发酵后，须以高温烘干，才干表现出红茶浓郁的高香。
晒红，主要是后晒，就是指红茶的枯燥方法。众所周知，红茶的干流枯燥方法是烘干，从1975年云南的第一本制茶教材和2018年最新版《制茶学》，都是以烘干作为红茶最主要的枯燥方法。烘干的红茶，香气高扬，深受许多顾客喜欢。
在烘干工艺成为干流之前，晒红是云南干流的红茶加工工艺。五六十年代归于物资极端匮乏的年代，我国茶业有必要推动机械化出产。机械化出产对红茶制造的影响，集中体现为烘干在红茶枯燥方法中占了肯定位置。云南作为最重要的红茶产区之一，滇红制造方法也严格执行机械化出产思路。
跟着晒青工艺的普洱茶在茶职业名声鹊起，相同生在云南的晒红，由于相同的枯燥工艺而逐步被人们所知道，也喜欢起来。由于晒红茶没有通过通过烘焙，职业界遍及都以为，在存储的后期和普洱茶相同，也能越陈越香。
晒红是天然日晒枯燥方法，自带云南高原阳光的味道，从品饮的视点来说，晒红更温文，上火程度低。由于没有通过烘焙提香，从某种意义上来说，只要选用内质丰厚的茶作为晒红茶的质料，才干制造出汤香水柔的晒红茶。
禾瑞尚品茶坊的150克精装晒红散茶，已经是第五年连续，精选高海拔优秀的云南大叶种茶树鲜叶作为质料，选用最传统的日晒工艺，既有红茶的甜美香，又不失大叶种古树质料的山野气韵，是一款香气沉稳，内质厚，味道丰满的红茶，散茶包装更适合办公室品饮。
2020年的春季云南气候较为干旱，所以等待本年的晒红散茶，能给各位茶友更好的体会。
