健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 蒜苔200克相克食物 | 莴笋200克相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 葱1颗相克食物 |
| 大蒜2瓣相克食物 | 红辣椒1个 |
莴笋蒜苔炒鸡蛋的做法
1.除鸡蛋外的所有材料洗净
2.蒜苔切3厘米左右的段 莴笋切段后改刀薄片 大蒜切片 红辣椒切菱形块 葱切小段
3.锅中坐水 烧开后下莴笋片焯水捞出
4.再下入蒜苔焯水后捞出备用
5.锅中下油 油烧热下鸡蛋煎好 盛出备用
6.锅中重新放油烧热 加入葱和蒜炒出香味
7.加入红辣椒翻炒数下
8.加入焯过水的莴笋和蒜苔快速翻炒
9.加盐 五香粉 烹入少许蚝油提鲜
10.下入煎好的鸡蛋
11.翻炒均匀 加鸡粉 出锅
12.清爽美味又营养 开动吧
