湖北油闷大虾(香辣小龙虾)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-20 01:44:06  阅读:4552 来源:本站原创 作者:蔡康永

健康功效

小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

小龙虾1500克相克食物独蒜8个相克食物
生姜10片相克食物八角3个
草果2个 香叶5片
桂皮1块茴香10粒
花椒30粒干辣椒15个相克食物
白果2个相克食物 柠檬干1片
丁香5粒 良姜1块
啤酒2瓶 十三香10克
8克味精3克相克食物
酱油1茶匙香菜3根相克食物

湖北油闷大虾(香辣小龙虾)的做法

  • 1.小龙虾放进清水中,加一滴洗洁精浸泡两小时,用牙刷清刷干净!之后用清水漂洗两遍!

  • 2.将洗净的小龙虾剪去头部同时扯出沙囊,再剪掉小脚,掐住尾巴中片拧转一周抽拉出沙线!处理好后再放入清水中漂洗两次沥水备用!

  • 3.锅中多加些油烧至七成热,下入小龙虾炒至变色盛出!

  • 4.只将小龙虾盛出,将油留在锅内,改小火放入全部佐料慢火煸香!

  • 5.佐料炒香后倒入龙虾翻炒!

  • 6.翻炒均匀后倒入啤酒!调入盐,十三香粉,酱油,味精后大火闷煮!

  • 7.收干汤汁后盛出撒上香菜芝麻即可!

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