一到换季的最近一段时间女儿就特别的简单伤风，之前去医院给孩子做体检的时分，医师就说我家孩子抵抗力低，平常在饮食上我就特别的留意，也会给孩子买VC片吃，便是她常常的想不起来吃，总是时断时续的。之前就做过功课说萝卜中含有丰厚的维生素b6，多吃能够增强抵抗力。我就给孩子做这道菜，萝卜牛腩汤。我一做这道菜孩子就很喜爱喝，这样就能够让她多吃又能够让她添加抵抗力了。牛肉里边的蛋白质也不必我多说，它们两个调配起来关于养分这方面我都不需求过多的忧虑，做就完了。家里孩子需求增强抵抗力的妈妈们看过来，详细的做法如下。
【菜名】：萝卜牛腩汤
【所需食材】：白萝卜1根，牛腩肉2斤，蒜苗适量，葱花适量，姜少量，料酒2勺，花椒一把，桂皮半根，八角3颗，香叶3片，红枣3个，适量的盐。
【制造过程】：
1、 买来的牛腩肉切成小块，冷水下锅，锅中倒入料酒，花椒，姜片，大火烧开。
2、 煮开将浮沫撇出，把姜片，花椒挑出去，再用清水把牛腩肉冲刷洁净。
3、 一切的香料悉数准备好。
4、 锅中放清水，下入洗洁净的牛腩肉，下香料。水要多加，牛腩肉最起码要炖一个小时才干软烂入味，后期再加水是会影响到汤汁的浓郁度的。
5、 白萝卜洗洁净去皮切成小块。
6、 牛腩肉小火炖到1个小时就能够根本软烂了，再把白萝卜块下入炖半个小时，快出锅的时分撒盐就能够了。看色彩要是淡的话能够滴上少量的生抽。
7、 最终出锅撒上葱花香菜，近一点的看，料给的十足，绝比照外面小店里给的肉还多。汤都鲜的不可。
8、 我又煮了点面，往牛肉汤里边加上面，配上辣椒油，便是一碗牛肉面了，真的吃起来绝香。
【小贴士】：
1、 炖汤的香料就不要放得太多，寻求真材实料，这个牛腩汤要是放太多的香料也真是不好吃。
2、 想像我这样吃牛肉面的就炖牛肉的时分多加水，换个大点的锅来炖，小锅炖不开，简单炖着炖着扑锅，大锅的话就不会有这样的一个问题了。
3、 炖汤要用小火渐渐的炖，不要心急，想要汤汁浓郁的话，放些牛骨进去滋味就更好了。
