炸油饼自身不难，可是为了我们一看就能理解，所以全程记载的过程比较具体，各位能够预备一展身手了。
食材：面粉 100克、鸡蛋 1个、酵母 1克、水 40克、盐 0.5克
做法：
1.一碗面粉。两个鸡蛋。少数安琪。放在一同。搅匀。一碗左右的水里放些盐。缓慢倒进去。倒到面觉得都活上就行了，发酵成两倍巨细
2.揉几下排气，分割成六个平等的面团。
3.擀成薄饼，中心刀子划两下，室温醒发15分钟。
4.炒锅倒油8成热，扔小块面进去快速浮上来即可。开端逐一炸制，记住翻面炸哦。
5.控油装盘
6.当早餐吃
小贴士：
面粉用一般面粉就能够，喜爱甜味的能够不放盐而适量的放少量糖，面要和的稍软一些，由于面粉的吸水量不同，所以放水的时分要分几回放，避免水多面稀了，由于运用酵母粉发的面，也能够不放碱，不过放了碱今后的面食会有共同的面香味~
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