【虾黄是虾屎？还能不能愉快吃小龙虾啦？】每到这个时节，小龙虾总是让人骑虎难下！ 当你一手捏起红彤彤的小龙虾，蘸点儿汤汁，正准备将虾黄送进嘴里时…… 周围有必定的概率会响起这样的声响：“诶，传闻虾黄是‘虾屎’啊，别吃了吧。” 还能不能愉快吃小龙虾了！真是“虾红对错多”。来，今日一同来和江苏疾控的专家们一同“本相”一下虾黄呗！虾黄真的是虾屎吗？不是！虾黄一般指小龙虾的肝脏，当母虾到成熟期的时分，它的卵巢也会被人们认成为虾黄。虾黄味道鲜美，并且养分丰厚，富含不饱和脂肪酸DHA，EPA等、蛋白质、微量元素硒，以及各种维生素。这么一说，好像虾黄还不错呢，彻底便是小龙虾的“魂灵”啊。这还要等等下定论。 虾黄究竟能不能吃呢？答案是能吃，但要少吃。少吃虾黄其实是为了尽最大或许防止重金属污染的危险。别的，虾黄的胆固醇含量也比较高，所以主张咱们咱们少数食用。（扬子晚报/紫牛新闻记者 杨彦）
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