自从芽芽开端吃辅食之后，芽妈和家里人就揣摩着怎样给芽芽补钙，好让她长高高。
而深信着吃哪儿补哪儿这一信条的芽芽姥姥，总是喜爱上菜商场提回一根硕大的筒子骨。
熬得又浓又白的骨头汤，似乎在告知咱们：看，多补钙。
芽妈可以了解芽芽姥姥对骨头汤的执念，可骨头汤真的补钙吗？
答案是：不能！
一、钙质能从骨头熬到汤里吗？
许多人认为，骨头钙多，熬成汤的过程中，骨头里的钙会渐渐渗进汤里，最补钙了。
芽妈还见过由于娃牙齿没长齐，就让孩子喝骨头汤，大人啃骨头这一神仙操作。
而这一套操作的成果八成是：娃长胖了，大人壮实得跟牛一样。
要是再碰上那种认为娃胖便是好的家长，八成还会感叹：啊，喝骨头汤多补钙，瞧孩子长得多好。
恕芽妈直言，让孩子喝骨头汤而不吃骨头肉，是取其糟粕，去其精华的行为。
确实，骨头里的钙含量很高，大约有4%左右。
但这些钙首要是以羟基磷灰石的方法存在的，也便是说这些钙不溶于水。
而其他的游离钙含量很低，只要钙总含量的1.5%左右。
关于“游离”这个概念，信任妈妈们都知道“游离糖”，这是一种十分简单被人体吸收的糖，而“游离钙”也具有相同的性质。
尽管有试验标明，通过模仿胃液和胰液的消化之后，游离钙的量可以大幅度提高，可是骨头汤里的游离钙仍是很少。
带骨肉类中的养分成分是固定的，尽管长期的加热，有或许损坏食材某些养分成分。
但大部分的养分（如蛋白质）依然存在于肉里，而大部分的钙离子仍是在骨头中。
有研讨显现，1公斤重的猪大骨用3.5公升的沸水熬煮4小时后，汤里所含的钙质很少。
这又浓又白的汤含有许多的动物性油脂，喝了很简单长胖。
而且长期的煲汤会发生更多的嘌呤，会导致尿酸升高，引起痛风。
所以真实的“精华”依旧是骨头和肉，汤仅仅富含脂肪的“糟粕”罢了。
二、骨头汤对补钙并非毫无用处
也不能这么说，骨头汤里的钙尽管少，但它含有丰厚的胶原蛋白，对骨骼和关节有很大的优点。
骨骼的成长、老化都和胶原蛋白代谢有关。
胶原蛋白在小肠会被水解成小分子的多肽被人体吸收，关于骨骼和皮肤都有很明显的优点。
所以，适量喝骨头汤尽管不补钙，但对宝宝的骨骼相同有协助哦。
三、补钙应该吃什么？
许多食材都有补钙的效果，比方：
蔬菜类
蔬菜可不止可以为宝宝供给维生素和矿藏质，有些蔬菜还含有丰厚的钙质，比方苋菜和小油菜，它们所含的钙乃至超过了相同分量的牛奶。
而且蔬菜还含有许多有助于钙吸收的矿藏元素和维生素K，对补钙更有协助。
鱼类
平等分量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的 10倍左右。
芽妈会把泥鳅和相同富含钙的豆腐一同烹饪，是补钙好菜哦。
谷物类
在各种谷物中，燕麦的钙含量最高，是精白米的7.5倍。
不过，燕麦的钙吸收率不如牛奶中的钙，但将燕麦泡在牛奶里喝也是一个不错的挑选。
坚果类
坚果里以榛仁的钙含量最高，每100g炒榛子的钙含量高达815毫克，能满意成年人一天的钙需求。
不过坚果类的热量较高，不宜多吃，每天一小把即可。
豆类
芸豆煮过之后软烂绵糯，也是十分好的补钙佳品，每100g带皮芸豆含钙达349mg，是黄豆的近两倍。
无妨用芸豆跟骨头一同熬煮，又补钙又补胶原蛋白，对骨骼十分好。
奶类
牛奶简直可以说是钙的最好来历，喝250g牛奶，大约可以得到275 mg的钙。
而且牛奶里还含有其他丰厚的养分素，每天给宝宝喝一杯牛奶优点多多。
吃什么补什么并不是科学的膳食方法，妈妈们在给宝宝弥补养分素方面一定要采纳正确的方法哦。
