健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 淮山200克相克食物 | 木耳150克相克食物 |
| 胡萝卜一小节相克食物 | 荷兰豆15克相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | 糖适量相克食物 |
| 香油适量 | |
木耳炒淮山的做法
1.主料，淮山，木耳。
2.淮山去皮洗净切菱形。
3.切好的淮山加点白醋泡在清水里。
4.木耳泡发去蒂洗干净，荷兰豆去筋洗干净。
5.胡萝卜切菱形，姜蒜切片。
6.锅内烧开水，放入淮山，木耳，荷兰豆焯一下水，倒入漏干备用。
7.锅中下油，大火火热下姜蒜爆香。
8.放入淮山，木耳，胡萝卜，荷兰豆翻炒。
9.放盐，生抽，白糖，鸡精。
10.加少许清水，大火烧开了，滴几滴香油。
11.出锅装盘。
