俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略”了。其实，这是一个很不明智的选择。不吃早餐，工作、学习的效率会下降，我们的胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃， 把食物一点一点地磨碎，达到消化吸收。当胃里没有了食物，但胃还是要不断地摩擦，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌，出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有两餐了。这样，空腹的时间就会变长，每餐的饭量也就会增多了，从而使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物就会被完全吸收。日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。因此，不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃饱，以使身体得到正常发育并保持健康状态。
现在的人们已经是越来越注重健康了，其实那些不吃早餐的人只要是因为自己做早餐太麻烦了，于是都是在外面买早餐吃的。所以说，以后的早餐生意会越来越好，尤其是冬季的时候。
知道了做早餐生意有这么大的优势后，就赶紧行动起来吧！不要让你身边的人做出了营养有特色的早餐之后才行动的哦！！
大厨早餐班的培训内容：传授广式皮蛋瘦肉粥、状元及第粥、肉片粥、猪肝粥、
粉肠粥、咸骨粥、鸡粥、鱼片粥等各种汤粉、
汤面、云吞的制作技术和原材料的处理方法，另有炒粉、炒面等。
我们的培训都是实际抄作的，在培训前师傅给一份材料单给学员，我们不会限制学员原材料的采购，这点请广大学员放心。
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